こんにちは。管理栄養士です。

4月のご当地グルメは〈新潟県〉新潟バスセンターのカレーでした!(^^)!

テレビや雑誌で紹介されたり、レトルトカレーにもなっていて有名ですね。

特徴的な黄色のルー。材料は豚肉、玉葱、人参とシンプルです。

実際には結構スパイシーなカレーですが、みやざわ苑ではやさしい食べやすいカレーに仕上がりました。入居者さまにも喜んでいただけました!(^^)!

以下は最近のお昼ご飯です。

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

こごみ？こごめ？正式名称は「クサソテツ」

たくさんいただいたので、天ぷらと胡麻和えにして入居者さまに味見していただきました!(^^)!写真に残すの忘れて残念

桜があっという間に散って、春はあっという間だな～なんて思っていたのですが、山菜という春の食べ物はまだまだこれから!(^^)!

以下はここ最近のお昼ご飯です。料理名は割愛させていただきました。

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

ついに、第1回おにぎり大会が開催されました。

気になる具材の投票結果は、1位さけ、2位たらこでした!(^^)!

　常食

　ソフト食、のりがゼリー状です！

　ミキサー粥のかた。ちゃんと中に具が入っています。

おにぎり大会という名にふさわしく（？）、常食からミキサー食の方まで様々なおにぎりが完成。

初めての試みで改善点も見つかりましたが、おおむね大成功!(^^)!

リクエストしてくださった入居者さまも喜んでおられました(^^♪

おにぎり（さけ・たらこ）、豚肉と根菜の煮物、胡麻和え、いちご

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

4月1日は開設記念献立でした。10年目に突入です!(^^)!

今年度も安全に、楽しく、おいしいお食事を提供いたします。

太巻き、お吸い物、天ぷら、茶碗蒸し、フルーツ水羊羹

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

春のお彼岸、三色おはぎを提供させていただきました。

あんこ、ずんだ、きなこのおはぎ、お吸い物、鶏肉の塩こうじ煮、酢味噌和え

職員と入居者さまとの会話で「おれは胡麻がすきんが、あとクルミ」もう御一方も「胡麻！」

次回秋のお彼岸では、胡麻やくるみに挑戦してみようかな!(^^)!