本日の昼食

こんにちは。管理栄養士 鈴木です。

本日はみそラーメンでした。

みやざわ苑で提供したことがあるのは、みそ、しょうゆ、しおの3種類です。

とんこつ、提供してみたいと思うのですが…皆さんの反応が気になります。

【献立】みそラーメン、小松菜の中華和え、くだもの、豆乳飲料

 

 

本日の昼食

こんにちは。管理栄養士 鈴木です。

本日の昼食は香味焼き。

人参に長葱、生姜のみじん切り、しょう油ベースのタレを混ぜたものをかけ、焼いております。

【献立】ごはん、白身魚の香味焼き、ぜんまい含め煮、きゃべつのゆかり和え、くだもの、味噌汁(小規模)、ジョア(特養)

 

 

本日の昼食

こんにちは。管理栄養士 鈴木です。

卯の花…おから

おからは豆乳を搾った際の搾りかすです。

搾りかすといえど、栄養価は高いです。食物繊維だろうと思いきや、たんぱく質、脂肪、その他もろもろ!

栃尾は『あぶらげ』がたくさんあるので、おからもたくさんありそうですね!

【献立】ごはん、赤魚の味噌粕焼き、卯の花炒り、かぶの甘酢漬け、くだもの、味噌汁