こんにちは。管理栄養士です。
12月24日はクリスマスの献立でした(^^♪
チキンライス、ミートローフ、えびフライ、大根サラダ、プリン
久しぶりのえびフライが喜ばれました(^^♪
こんにちは。管理栄養士です。
12月24日はクリスマスの献立でした(^^♪
チキンライス、ミートローフ、えびフライ、大根サラダ、プリン
久しぶりのえびフライが喜ばれました(^^♪
こんにちは。管理栄養士です。
特養リクエストBOXには入居者様からのリクエストがたくさん届いています\(^o^)/
今回はその中から、牛丼を提供したしました。
珍しいな~昔は吉野家に行ったな~なんて入居者様のお話しが聞こえてきました(^^♪
こんにちは。管理栄養士です。
12月のご当地グルメは奈良県<飛鳥鍋>でした。
牛乳とだし汁で鶏肉や野菜を煮込んだ、奈良県を代表する鍋料理です。
唐から奈良にやってきたお使いの者が練乳のようなものを伝え、天皇が大変喜ばれたことから乳牛が育てられるようになり、貴族から庶民へ牛乳が広がったといわれています。奈良県では鶏肉や野菜を煮込んで食べる習慣がうまれたようです。
入居者様からはおいしいと好評でした\(^o^)/
唐のお使いの人に、牛乳を伝えてくれてありがとう!と言いたいですね!(^^)!
こんにちは(^^♪特養です
もうすぐクリスマス♪♪♪
入居者様と一緒に飾りを作りました(^^♪皆さん一生懸命です!
好きなところに飾りを貼って完成(^^♪
とってもゴージャス☆
ばっかかわいいよ(^^)
よーくできたねぇ(^^♪
ひだまりユニットの前と給食の掲示板に飾っています\(^o^)/
こんにちは。管理栄養士です。
11月のご当地グルメは三重県<てこね寿司>でした!(^^)!
三重県で、人が多く集まる際のおもてなしで提供されている郷土料理です。
カツオやマグロなどの赤身の刺身を、しょうゆなどで作ったタレに漬け込んだものを酢飯の上に並べ、しその葉やのりなど野薬味を上に散らします。
みやざわ苑ではカツオで提供いたしました。ばっかうまかった(^^♪と話してくれた入居者様もいたのですが、カツオの特有の生臭さが感じられ…もう少し工夫が必要だったな、と反省の残るご当地グルメでした(._.)次回はもっとおいしく提供して見せます!