みやざわ苑　小規模多機能の職員K2です。

今日は、先日行なわれた調理レクの様子を投稿します。お彼岸には少し早かったですがお彼岸にはつき物のおはぎを作りました。お彼岸は春と秋の2回ありますが、春分の日の祝日を中心に前後3日間の計一週間となります。

春には、ぼた餅(こしあん)･秋には、おはぎ(粒あん)と違う呼び方をしますがほとんど同じ食べ物で、小豆の収穫時期によって呼び方が変わったそうです。

皆さん昔を思い出し、楽しく作られています。

その後は、美味しくいただきました。

小豆の赤い色には魔除けの効果があると信じられて、邪気を祓う食べ物として先祖様への供養に使われていたと言われます。大切な、お彼岸に魔除けの効果のある小豆に高価な砂糖を使いあんこにして、おもちに付けご先祖様にお供えして邪気を祓いや願いを祈っています。

お彼岸に小豆の言い伝えと高価な砂糖を使ったおはぎでお供えをするのが、お彼岸の理由となります。

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

メンチカツ、何をかけて食べますか？

ソース？しょうゆ？ケチャップ？マヨネーズ？

本日はソースとしょうゆとケチャップをブレンドしたソースで提供しました。

ちょっと酸っぱかったかな。甘辛いタレの方が人気があるようでした。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

３月３日は桃の節句。

ひな祭り、久しぶりにちらし寿司を提供させていただきました。

いくらがのってるー＼(^o^)／

でも桜の豆乳ゼリー、桜の花びらがのっていなくて残念(;_;)

【献立】ちらし寿司、お吸い物、筑前煮、おろし和え、桜の豆乳ゼリー

 

 

特養こもれびのぐーた　らぐー子です。

3月3日ひなまつりで、ごちそうです。おやつに雛あられみんなのおいしい顔を撮りました。

お昼にはちらし寿司と甘酒ゼリー。

　

おやつに雛あられと甘酒です。

 

みんなでひな祭りの歌を歌って楽しみました。