こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

最近のみやざわ苑のお食事は、グラタンが出たり、シチューが出たり、おでんが出たり、冬を連想させる料理が多いです。グラタンは意外と人気があるようです(^^)

今週提供した、あんかけ卵うどんは、スープにとろみをつけることで冷めにくく、つるつるっと食べやすい感じです。

12月14日　ごはん、ポークケチャップ、和風大根サラダ、たくあん漬け、フルーツヨーグルト

12月15日　ごはん、鶏肉のチリソース、白菜ごま酢和え、さくら漬け、白ごま豆乳ゼリー

12月16日　あんかけ卵うどん、南瓜ごまだれ和え、くだもの、豆乳飲料

12月17日　牛肉と牛蒡の柳川丼、からし和え、くだもの、ジョア

12月18日　ごはん、さばのトマト煮、おろし和え、べったら漬け、くだもの

 

 

ブエナス　タルデス！スペイン語でこんにちは！

改めまして、こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週金曜日は、今月の世界の料理『スペイン王国』の“ミックスパエリア”を召し上がっていただきました。

パエリアはスペインの米どころ、バレンシア地方発症の料理です。エビ、あさり、野菜の彩りがいいですね！魚介と野菜とスープで炊きあげたスペインを代表する料理です。

入居者さまからは「おいしいよ」「もう一杯食いたいようだ」と好評でした(^o^)

 

12月8日　ご飯、ほっけねぎ味噌焼き、すき昆布と豚肉の炒り煮、大根うめ浅漬け、くだもの

12月9日　ご飯、天ぷら、わさび和え、べったら漬け、杏仁豆腐

12月10日　中華あんかけ焼きそば、のり酢和え、くだもの、ジョア

12月11日　ミックスパエリア、スペイン風トマト煮、ブロッコリーのサラダ、ももゼリー

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

12月に入りました。施設内は電飾でキラキラ、すっかりクリスマスです。

1階の掲示板が寂しかったので、グループホームの入居者さまに手伝ってもらってクリスマスの飾りつけをしました。

あーだこーだ言いながら、ツリーができました(^o^)

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週はちゃんぽんがでました。

えびや豚肉、キャベツ、きくらげなどたくさんの食材を使っています。

スープに牛乳を使うなど、たまにしか提供しないお味でちょっと心配でしたが、皆さんおいしく食べられたようです。

12月1日　ごはん、さんまの松前煮、酢味噌和え、たくあん漬け、柿

12月2日　ごはん、ねぎ味噌チキン、ぜんまい含め煮、ゆかり粉漬け、牛乳姜

12月3日　キーマカレー、白菜レモン和え、くだもの、ジョア

12月4日　そうめんちゃんぽん、じゃが芋のきんぴら、くだもの、ジョア

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

シチューやお鍋など温かい食べ物が恋しくなる季節になってきましたね。

今週はシチューを提供させていただきました。

１１月２４日　豚肉の卵とじ丼、キャベツしそ風味和え、くだもの、ジョア

１１月２５日　ご飯、赤魚の甘味噌焼き、じゃがいもの白煮、しその実、くだもの、ジョア

１１月２６日　ご飯、あじの柚子胡椒焼き、五目ひじき、大根うめ浅漬け、くだもの

１１月２７日　きのこピラフ、ポークシチュー、ブロッコリー和風サラダ、フルーツヨーグルト