こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

とんぼが元気にたくさん飛んでいます。秋ですね。

ブト（ブヨ？）も元気、最近くわれてしまいました。涼しくなると出てくるみたいですね。栃尾のブトは元気が良すぎて、腫れて大変。秋を体感しました。

献立も秋鮭や栗、梨、里芋など、秋らしくなってきましたよ。

【10月2日】ごはん、春雨スープ、鮭のパン粉焼き、白菜レモン和え、胡瓜と生姜の漬物、牛乳羹

【10月3日】栗ごはん、味噌汁、ニシンと野菜の煮物、胡麻和え、なしのコンポート、ジョア

【10月4日】ごはん、マカロニスープ、スペインオムレツ、花野菜のピーナツ和え、しその実、フルーツヨーグルト

【10月5日】月見うどん、里芋のそぼろ煮、りんご角切り、ジョア

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

先日みやざわ苑敬老会が行われ、お祝い御膳を提供させていただきました。

　

「お刺身だ！ごちそうだの！」と喜ばれましたが、

お話を伺うとみなさん口々に「栗ごはんがば～かうめっけ！」と、栗ごはんの評判がよかったです。

 

 

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

お彼岸だったので、おはぎを提供させていただきました。

3個もついてボリューム満点。他のおかずは残しても、大体おはぎは皆さん残されません。

【9月25日】おはぎ、すき焼き風煮、わさび和え、きゅうりと生姜の漬物、味噌汁

【9月26日】ごはん、さんまの梅煮、さつま芋金平、キャベツ浅漬け、味噌汁、ヨーグルトゼリー

【9月27日】肉そば、じゃが芋とツナの煮物、くだもの、ジョア

【9月28日】ごはん、赤魚中華あんかけ、ひじきと豚肉の炒り煮、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト、味噌汁

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

寒くなってきた今日この頃。温かい食事が喜ばれます。

【9月18日】ごはん、わかめスープ、赤魚のガーリックソテー、マカロニサラダ、白菜なめたけ和え、フルーツヨーグルト

【9月19日】かきたまそうめん、茄子のごまソース和え、くだもの、ジョア

【9月20日】ごはん、味噌汁、白身魚のタルタルフライ、キャベツしそ風味和え、しば漬け、牛乳羹

【9月21日】ごはん、ほうれん草中華スープ、茄子と豚肉の中華炒め、ブロッコリーごま和え、たくあん漬け、くだもの

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

朝晩が涼しくて過ごしやすくなってきました。ずっとこのくらいの気温ならいいのにな～

今週はちょっとずつ秋の気配。きのこやさつま芋がでてきました。

【9月11日】塩ラーメン、キャベツのさっぱり和え、くだもの、ジョア

【9月12日】ごはん、天ぷら、五目ひじき、しば漬け、お吸い物、甘酒ゼリー

【9月13日】ごはん、鮭のムニエルきのこソース、白菜とわかめのサラダ、さくら漬け、フルーツヨーグルト、ワンタンスープ

【9月14日】枝豆ご飯、ニシンと車麩の煮物、ピーナツ和え、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）