こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

先週の月曜日は父の日の献立。かつ丼でした。

　

　

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週のお昼ご飯をご紹介します。

麺類はまだ温かいスープで提供中です。来月から冷たいスープで提供予定です。

麺類はツルツルっと口当たりがよく、皆さんあっという間に食べられています。

6月15日　ごはん、鶏肉のチーズピカタ、白菜の甘酢和え、たくあん漬け、ヨーグルトゼリー

6月16日　ごはん、さばの香味焼き、ぜんまいの含め煮、きゃべつの浅漬け、くだもの

6月17日　シーフードカレー、春雨の酢の物、くだもの、ジョア

6月18日　鶏葱そうめん、じゃが芋とツナの煮物、くだもの、ヤクルト

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

またまた久しぶりのお食事紹介になってしまいました。

今週はさくらんぼを提供させていただきました。

「あいやー初もんだの～」と、喜んでいただけたようです。

　

　

　

　

たくさんなので献立名は割愛させていただきました。

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

本日のお昼ご飯は世界の料理でした。

今月は台湾『ルーローハン』を提供させていただきました。

八角と醤油などの調味料で甘辛く煮込んだ肉をご飯にかけて食べる、台湾のローカルフードなのですが、今回はクセがあるかと思い八角を使用しなかったので、ルーローハンもどきですね。

もうちょっとお肉が軟らかければな～、と少し残念ポイントがあったのですが、入居者さまからは「おいしいよー」と、お味はよかったようです。

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

久しぶりのお食事紹介です(^^)

しばらくの間、コロナウイルス感染対策を行っておりました。

厨房と施設の行き来をしない、口をつけた食器は厨房へ返却しないよう、検食者は使い捨て食器を使用しました。

入居者の皆さまのお食事はユニットで盛り付け、口をつけた食器は返却しない対応ですので、通常通りの食器対応でしたが、一時は全員に使い捨て食器かとヒヤヒヤしました。

使い捨て食器は味気ないですね。検食者だけで済んでよかった。

　

　ご飯は割愛しております。

今週から通常通りの対応に戻りました～＼(^o^)／