こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
夕暮れがだんだんと早くなってきて、秋を感じます。
今週はさつま芋に里芋、旬の食材で季節を感じていただけたかな。
9月13日 ご飯、あじの酢味噌焼き、すき昆布と豚肉の炒り煮、キャベツ浅漬け、フルーツヨーグルト
9月14日 ご飯、鶏肉の洋風煮込み、和風コールスロー、たくあん漬け、ヨーグルトゼリー
9月15日 ご飯、赤魚ごま味噌焼き、さつま芋のそぼろ煮、べったら漬け、くだもの、ヤクルト
9月16日 かきたまそうめん、里芋のみそ煮、くだもの、豆乳飲料
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
夕暮れがだんだんと早くなってきて、秋を感じます。
今週はさつま芋に里芋、旬の食材で季節を感じていただけたかな。
9月13日 ご飯、あじの酢味噌焼き、すき昆布と豚肉の炒り煮、キャベツ浅漬け、フルーツヨーグルト
9月14日 ご飯、鶏肉の洋風煮込み、和風コールスロー、たくあん漬け、ヨーグルトゼリー
9月15日 ご飯、赤魚ごま味噌焼き、さつま芋のそぼろ煮、べったら漬け、くだもの、ヤクルト
9月16日 かきたまそうめん、里芋のみそ煮、くだもの、豆乳飲料
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
とちおの花火ご覧になりましたか?私は久しぶりに見ました。花火自体久しぶりで、ドーンと体に響いて、こんなにきれいで迫力あったっけなーと驚きでした。
みやざわ苑では、お昼ご飯にのり巻きを提供させていただきました。
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
栃尾の夏、冷やしラーメン。
たくさんのお店で提供されています。60年以上も歴史があるんですね。
みやざわ苑でも冷やしラーメンを提供させていただきました。冷たい麺類は喜ばれています。
8月23日 冷やしラーメン、南瓜味噌そぼろ炒め、バナナ、ジョア
8月24日 ご飯、中華ねぎ味噌チキン、ブロッコリーとトマトのサラダ、べったら漬け、ヨーグルトゼリー
8月25日 白身魚の卵とじ丼、花野菜ピーナツ和え、くだもの、ジョア
8月26日 ご飯、赤魚の味噌粕焼き、じゃが芋とベーコンの甘辛煮、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト
はいさい。沖縄言葉でこんにちは。管理栄養士 飯浜です。
今月のご当地グルメは<沖縄>タコライスを提供させていただきました。
メキシコ発祥のタコスを日本風にアレンジした、沖縄生まれのごはんです。
ご飯の上にケチャップやソースで味付けしたひき肉とレタス、トマト、アボカド、チーズをのせて。お肉も野菜も食べられて栄養満点◎
入居者さまからの反応はというと、「ごっつぉだのー」と喜ばれるかたもいれば、「ごはんの上にのせすぎだよー」というかたも。全体的には残食は少なく、喜ばれたように思います。
以下は今週のお昼ご飯です。
メロンがとっても喜ばれました。
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
最近のお昼ご飯をご紹介します。
7月23日 土用の丑の日には、うな丼を提供させていただきました。
お食事では、スイカやメロンが喜ばれています。
献立名は割愛させていただきました。