こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

先週と今週分をまとめてお知らせします。献立名は割愛させていただきました<(_ _)>

　

　

　

　

 

 

今回は避難準備情報が発令されたという想定で訓練を行いました。

１階の小規模多機能、グループホームのご利用者様が２階へ避難しました。

職員の迅速な判断、行動で落ち着いてスムーズに避難が出来たと思います。

職員の連携も良く充実した訓練となりました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みやざわ苑防災委員会

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

上の写真は10月31日のハロウィンで提供したプリン。

｢顔が描いてあったっけ！珍しっけ取っておいた！｣とテンション高めにクリームのところだけきれいに大事に小皿にとっている入居者さま。やったかいがりました。その後勧めると｢うめえの｣と全部食べられました。

ハロウィン前日の回診では先生が海賊に変装したのですが、早々に帽子が取れてクリスタルキング？のようです。黒猫（職員手作り）に入ったお菓子ももらって、大変喜ばれていました。

　

　

 

今週の昼食です。

10月29日　ごはん、肉だんご酢豚風、もやしナムル、さくら漬け、りんごコンポート

10月30日　アジのごま煮、切干大根煮、キャベツ香り漬け、フルーツヨーグルト、味噌汁（小規模）

10月31日　ごはん、かれいバター醤油ソテー、ブロッコリーとえびのサラダ、しその実、南瓜プリン、もずくスープ（小規模）

11月1日　皿うどん風、さつま芋サラダ、くだもの、ジョア

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

栗や柿、秋の味覚。最近献立にも登場回数が増えてきました。

熊も秋の味覚を求めているんでしょうか、みやざわ地区にも出没したようです。今年はたくさんの熊が目撃されているので気をつけたいですね。

10月22日　ごはん、白身魚のタルタル焼き、白菜塩昆布和え、さくら漬け、くだもの、ほうれん草の中華スープ（小規模）、ジョア（特養）

10月23日　栗ごはん、にしんと車麩の煮物、からし和え、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

10月24日　ごはん。さけしそ味噌焼き、ひじきと豚肉の炒り煮、白菜浅漬け、くだもの

10月25日　ごはん、油淋鶏、白菜とわかめのサラダ、しば漬け、はちみつ豆乳プリン、ワンタンスープ（小規模）

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今日のブリの味噌焼きは少しパサついて食べにくかったようです。

そんな話をしていたらご利用者さまから「あ～、ブリのお寿司が食べたい」と。

同じく！わたしもお寿司を食べたいです。

ブリはでないかもしれませんが、12月にお寿司の提供を予定しています。

10月15日　中華丼、ほうれん草菜種和え、くだもの、ワンタンスープ（小規模）、ジョア（特養）

10月16日　ごはん、ほっけカレームニエル、ポテトサラダ、胡瓜うめ浅漬け、くだもの、わかめスープ（小規模）

10月17日　ごはん、えびカツレツ、ピーナツ和え、しその実、白ごま豆乳ゼリー（特養）、味噌汁（小規模）

10月18日　ごはん、ぶり味噌焼き、たまごサラダ、さくら漬け、くだもの、白菜中華スープ