こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

もうすぐお花見の時期ですね❀

雪が解けて、入居者の皆さんも外出の機会が増えそうです。

花より団子❀お彼岸には三色おはぎを提供させていただきました。

真ん中の桜あんは好評でした(^^)

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

メンチカツ、何をかけて食べますか？

ソース？しょうゆ？ケチャップ？マヨネーズ？

本日はソースとしょうゆとケチャップをブレンドしたソースで提供しました。

ちょっと酸っぱかったかな。甘辛いタレの方が人気があるようでした。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

３月３日は桃の節句。

ひな祭り、久しぶりにちらし寿司を提供させていただきました。

いくらがのってるー＼(^o^)／

でも桜の豆乳ゼリー、桜の花びらがのっていなくて残念(;_;)

【献立】ちらし寿司、お吸い物、筑前煮、おろし和え、桜の豆乳ゼリー

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

オリンピックに夢中！

韓国料理が食べたくなる今日この頃。

冬季のオリンピックは盲点でした…

夏季のオリンピックの時は献立にブラジル料理を取り入れたのに…

今回はナムルくらいか…いつもと違うメニューが出ると意外と入居者さまとの話のネタになるんです。献立にもっと韓国料理を取り入れればよかったな…

【２月２０日】野沢菜ご飯、すき焼き風煮、ごまよごし、くだもの、味噌汁(小規模)、ジョア（特養）

【２月２１日】ご飯、かれいのみぞれ煮、里芋の味噌煮、さくら漬け、くだもの、味噌汁（小規模）

【２月２２日】ごはん、ポークシチュー、ほうれん草菜種和え、しば漬け和え、わかめスープ、牛乳羹

【２月２３日】五目チャーハン、肉団子の酢豚風、もやしナムル、くだもの

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

くるみ和えは人気のメニューです。

くるみには体内で作ることのできない脂肪酸が含まれていて、その脂肪酸は生活習慣病予防に効果があるといわれています。

ナッツ類の中でもくるみが一番多く含まれています。積極的に食べたいものですね。

【献立】たぬきうどん、くるみ味噌和え、フルーツヨーグルト