こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今月のご当地グルメは＜青森県＞十和田バラ焼きでした。

牛肉と玉ねぎを、甘辛いしょうゆだれで絡め、炒めた料理です。牛肉と玉ねぎの黄金比率は1：1.5なんだとか。今回この比率で提供させていただきました。

2014年のB－1グランプリ（ご当地グルメで町おこしの祭典）で優勝した料理とのことで、期待高まる。

入居者さまからは、味はおいしいけどちょっとお肉が細かいわ～　(^^;

ちなみにゼリーは青森県を意識してりんごゼリーを提供させていただきました。

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

3月3日ひな祭りということで、お昼ご飯は特別献立を提供させていただきました。

ちらし寿司、お吸い物、筑前煮、カスタードプリン

　常食

　ソフト食

　ミキサー食

「おいし～」の声はちらほらと、黙々と食べられているかたが多かったようでした(^^)

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

先日のお昼ご飯に、ご当地グルメ＜愛知県＞味噌カツを提供させていただきました。

愛知県は味噌煮込みうどん、味噌おでん、味噌カツ、ふろふき大根などなど、味噌を使った料理が多いです。

その中で、今回は味噌カツ！

とんかつに八丁味噌、かつおだし、砂糖などを合わせた味噌だれをかけて提供させていただきました。甘じょっぱく、ご飯がすすむお味でした。

 

 

こんにちは。特養です。

バレンタインデーにちなんだレクリエーションをしました＼(^o^)／

プリンの上にチョコレートや果物をトッピングして、おやつに(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

　

これにしよう！あ、これものせちゃおう！

　あはは！全部のせちゃった＼(^o^)／

　

　

　

楽しんでいただけたようです＼(^o^)／