こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今月のご当地グルメは＜青森県＞十和田バラ焼きでした。

牛肉と玉ねぎを、甘辛いしょうゆだれで絡め、炒めた料理です。牛肉と玉ねぎの黄金比率は1：1.5なんだとか。今回この比率で提供させていただきました。

2014年のB－1グランプリ（ご当地グルメで町おこしの祭典）で優勝した料理とのことで、期待高まる。

入居者さまからは、味はおいしいけどちょっとお肉が細かいわ～　(^^;

ちなみにゼリーは青森県を意識してりんごゼリーを提供させていただきました。

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