こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

グループホームは外食に行かれたみたいですね！

外食に行かれなかったかたは出前を注文したようです。

いつもの家庭の料理もおいしいですが、たまの外食も気分転換になっていいですね。

【献立】ごはん、さわらの味噌マヨネーズ焼き、ぜんまい含め煮、おくらのかか和え、味噌汁（特養）、牛乳羹（特養、小規模おやつ）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

ついに新潟県も梅雨明けでしょうか！

昨日と打って変って、カラッと夏らしいお天気☀

【献立】焼きそば、白菜のごま酢和え、くだもの、たまごスープ（小規模）、ジョア（特養）

もうすぐ同じ法人のいずみ苑は納涼祭りです。

もちろん、焼きそばも用意しているみたいですが、他にもたくさん美味しいものを用意しているようです。是非足を運んでみてください。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

スーパーのチラシはうなぎ一色ですね。

今日うなぎを食べる人はどのくらいいるのでしょうか。

土用の丑の日にうなぎを食べるという習慣は江戸時代からだそうですね。

平賀源内が広めたんだよ。と、小規模の職員が教えてくださいました。

あと、『う』のつくものを食べると夏バテ防止になるといわれていたから、とか。

江戸時代って400年くらい前でしょうか。400年も習慣が続いているのはすごいですね。

というわけで、みやざわ苑も江戸時代からの習慣を継いで、うなぎです！

【献立】うな丼、お吸い物、冬瓜とがんもどきの煮物、くだもの

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

カレーライスには、茄子、南瓜、トマト、ピーマンと夏野菜をたくさん使用しています。

【献立】夏野菜カレー、白菜レモン和え、くだもの、冬瓜のスープ（小規模）、ジョア（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

今日は絶好のそうめん日和＼(^o^)／

本日は小規模多機能を対象にそうめん流しを行いました。

そうめん争奪戦！！そうめんが足りない！！

調理室からそうめんのおかわりをもらうほどでした。

　

【献立】そうめん、てんぷら、酢味噌和え、くだもの