こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

そろそろ、きのこの季節！

【献立】ごはん、鮭のきのこソース、たまごサラダ、キャベツの香り漬け、くだもの、コンソメスープ（小規模）、ヤクルト（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

お昼はラーメン♪

【9月6日献立】みそラーメン、ピーナツ和え、黄桃缶、ジョア

こちらはグループホームの昼食です。

大きなチャーシュー☆彡特養も出してみようかな。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

久しぶりの投稿となってしましました。

涼しくなって、夏ももう終わりそうですね。

【8月27日】いなりずし、お吸い物、にしんと野菜の煮物、冷やし茄子のごまソース

【8月29日】鮭チャーハン、シュウマイ野菜あんかけ、もやしのナムル、くだもの、わかめスープ（小規模）、ヤクルト（特養）

【8月30日】ごはん、ぶりの味噌田楽、ぜんまい含め煮、ゆかり粉漬け、味噌汁（小規模）豆乳ゼリー（特養、小規模おやつ）

【9月1日】ごはん、豚肉と茄子の中華炒め、かにサラダ、しば漬け、ワンタンスープ（小規模）、牛乳羹（特養、小規模おやつ）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日は私にとって、とても緊張する会議が行われました。

そう、運営推進会議の食事検討会です。

年に一度、外部のかたから普段提供している食事を試食、評価していただき、ご意見を今後の食事作りに反映させていただいています。

その場で食事の説明をさせていただきました。変な汗をたくさんかきました。

いつも通り調理室からはおいしい食事が提供され、「おいしい」という言葉をいただき、ほっとしました。

また入居者のかたに対してもっとこうした方がいいんじゃないかというご意見もいただき、今後の課題も見つかりました。

日々、入居者さまはもちろんですが、介護、医務いろいろな職種で話していて、食事の課題がたくさん見つかります。

課題をひとつひとつ改善して、更においしい食事を提供していきたいと思いました。

　

【献立】ごはん、鶏もも肉の味噌照り焼き、茄子のみぞれ煮、キャベツの香り漬け、もずくスープ、牛乳羹（小規模おやつ）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

じとじと雨が、湿気が、いやですね！

小規模ブログにもありましたが、日曜日はみやざわ苑納涼祭です。

夜は花火観覧もあります。

予報は雨ではなかったですが…予報が当たって花火が見られるといいですね☀

【８月２２日献立】ごはん、赤魚の味噌粕焼き、ゴーヤチャンプル、胡瓜と生姜の漬物、味噌汁（小規模）、甘酒ゼリー（特養、小規模おやつ）

【８月２３日献立】青しそご飯、肉じゃが、わさび和え、くだもの、味噌汁（小規模）、豆乳飲料（特養）