こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今年初めて梨が提供されました!(^^)!

食べやすいように、コンポートで軟らかくして提供しているのですが、歯がしかっりしているかたは梨のシャリシャリ感が感じられず物足りなかったようです(*_*)

普通食はそのまま提供しようかな・・・と考え中です。

9月3日　桜えびと枝豆の混ぜご飯、親子焼き、からし和え、フルーツヨーグルト、味噌汁(小規模)

9月4日　ごはん、ほっけレモンバターソテー、スパゲッティサラダ、大根昆布漬け、くだもの、きのこスープ(小規模)

9月5日　ごはん、牛肉コロッケ、中華春雨サラダ、しそのみ、くだもの、もずくスープ(小規模)

9月6日　ごはん、アジの酢味噌焼き、五目煮豆、胡瓜うめ浅漬け、なしのコンポート、味噌汁(小規模)

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

冷たい麺もそろそろ今年最後です。すいかも今回が最後だったような。

今年の夏はものすごく暑い日がありましたが、あっという間だったように思います。

8月27日　冷たいとろろそば、南瓜そぼろ煮、くだもの、ジョア

8月28日　ごはん、ぶりカレームニエル、夕顔ススープ煮、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト

8月29日　茗荷としその葉の混ぜご飯、炒り鶏、酢味噌和え、くだもの、味噌汁(小規模)、豆乳飲料(特養)

8月30日　ごはん、さわらの柚子胡椒焼き、ぜんまい炒め煮、キャベツしば漬け和え、くだもの、味噌汁(小規模)

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

先日、みやざわ苑運営推進会議があり、その中で食事検討会が行われました。

「おいしい」の一言に、わたしも調理職員一同もほっとしました。また励みになりました!(^^)!

また様々な意見、感想をいただきましたので食事作りに反映していきたいと思います！

８月２０日　ごはん、さばのみそ煮、じゃが芋の金平、オクラしば漬け和え、くだもの、味噌汁

８月２１日　盛岡じゃじゃ麺、ブロッコリー香味和え、くだもの、豆乳飲料

８月２２日　ごはん、豚肉中華うま煮、もずく酢、たくあん漬け、甘酒ゼリー、味噌汁

８月２３日　ごはん、ほっけごまみそ焼き、五目ひじき、オクラと茗荷の和え物、くだもの、ジョア

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週はこの暑さに負けないように、くじら汁がでました!(^^)!スタミナのつくいい脂がでていました！

車麩の煮物はどーんとボリュームがありますが、味が染みていておいしい、と残されるかたは少ないです。

　

８月１3日　ごはん、車麩と卵の煮物、茄子味噌炒め、胡瓜うめ浅漬け、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

　

８月１４日　韓国のり巻き、じゃが芋とツナの煮物、茄子の生姜煮、くだもの、ワンタンスープ（小規模）、ジョア（特養）

韓国のり巻きには牛肉やほうれん草、人参、しいたけ、たくあん漬けが入っています。

８月１５日　冷やしラーメン、南瓜いとこ煮、くだもの、ヤクルト

８月１６日　ごはん、鶏肉みそだれ焼き、すき昆布と厚揚げの煮物、胡瓜と茗荷の漬物、フルーツヨーグルト、味噌汁

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

暑い夏、夏バテしないようにがっつり食べましょう！

新潟たれかつ、初めて提供させていただきました。お肉が軟らかく、味も好評でした!(^^)!

8月6日　ごはん、新潟たれかつ、わさび和え、しば漬け、くだもの、味噌汁（小規模）、豆乳飲料（特養）

8月7日　ごはん、ほっけレモンバタームニエル、かにサラダ、オクラと茗荷の和え物、杏仁豆腐、味噌汁（小規模）

8月8日　ごはん、ほっけ洋風照り焼き、和風切干大根サラダ、茄子漬け、フルーツヨーグルト、味噌汁（小規模）

8月9日　ごはん、白身魚のタルタル焼き、茄子の生姜煮、キャベツの香り漬け、ヨーグルトゼリー