こんにちは(^^♪管理栄養士です。

1月のご当地グルメは埼玉県＜豚玉丼＞でした。

全国どんぶりグランプリで11年連続「金賞」を受賞している、埼玉県秩父の新名物です。

作り方はシンプルで、白飯に煮込んだ豚肉をのせ、その上に温泉卵と青ネギ、揚げ玉をまぶしていただきます。

入居者に人気の温泉卵と豚肉がご飯に合って、食事のすすみが良いようでした。

 

 

こんにちは(^^)管理栄養士です。

最近の行事食をご紹介します。

お正月メニューです

お正月、定番の太巻き寿司は喜ばれました(^^♪

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

12月24日はクリスマスの献立でした(^^♪

チキンライス、ミートローフ、えびフライ、大根サラダ、プリン

久しぶりのえびフライが喜ばれました(^^♪

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

特養リクエストBOXには入居者様からのリクエストがたくさん届いています＼(^o^)／

今回はその中から、牛丼を提供したしました。

珍しいな～昔は吉野家に行ったな～なんて入居者様のお話しが聞こえてきました(^^♪

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

12月のご当地グルメは奈良県＜飛鳥鍋＞でした。

牛乳とだし汁で鶏肉や野菜を煮込んだ、奈良県を代表する鍋料理です。

唐から奈良にやってきたお使いの者が練乳のようなものを伝え、天皇が大変喜ばれたことから乳牛が育てられるようになり、貴族から庶民へ牛乳が広がったといわれています。奈良県では鶏肉や野菜を煮込んで食べる習慣がうまれたようです。

入居者様からはおいしいと好評でした＼(^o^)／

唐のお使いの人に、牛乳を伝えてくれてありがとう！と言いたいですね!(^^)!