カテゴリー: 食事

第1回ご当地グルメ〈新潟〉

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週は第1回目のご当地グルメ〈新潟〉たれカツ、のっぺいを提供させていただきました。

　

新潟市で有名なたれカツ、みやざわ苑ではちょっとしっとりたれカツになりました。豚肉を塊で出すことがあまりないので、肉が好きな入居者さまはとっても喜んでいらっしゃいました。

のっぺいは安定のお味で、みんな家庭によって具材や具材の切り方が違うよね～なんて会話が聞かれました。

4月13日　ご飯、たれカツ、のっぺい、たくあん漬け、くだもの、豆乳飲料

以下は今週のお昼ご飯です。

4月11日　ご飯、鶏肉の味噌だれ焼き、かぶの煮菜、しば漬け、りんご角切り

4月14日　梅そうめん、ブロッコリーのツナ和え、くだもの、ジョア

4月15日　ご飯、さわらとふきの煮つけ、くるみ味噌和え、大根ゆかり粉漬け、くだもの

 

 

最近のお昼ご飯

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

春ですね！山菜そばを提供させていただきました。

4月5日　五目炊き込みご飯、にしんと車麩の煮物、ごま和え、バナナ、ジョア

4月6日　ご飯、さわらの甘味噌焼き、すき昆布と豚肉のいり煮、白菜の浅漬け、フルーツヨーグルト

4月7日　ご飯、豚肉スタミナ炒め、マカロニサラダ、しその実、くだもの

4月8日　豚肉山菜そば、南瓜ごま味噌煮、くだもの、ジョア

 

 

みやざわ苑開設記念献立

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

新年度が始まりました。みやざわ苑は8年目です。私もみやざわ苑8年です。

昼食には、みやざわ苑開設記念献立を提供させていただきました。

　

ボリュームある献立でしたが、皆さん完食されているかたがほとんどでした。

今後も楽しみのある食事を提供していきたいと思います。