こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

新年度が始まりました。みやざわ苑は8年目です。私もみやざわ苑8年です。

昼食には、みやざわ苑開設記念献立を提供させていただきました。

　

ボリュームある献立でしたが、皆さん完食されているかたがほとんどでした。

今後も楽しみのある食事を提供していきたいと思います。

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

久しぶりのお食事紹介です。最近のお食事をまとめてご紹介します。

たくさんあるので献立名は割愛させていただきます。

　

　

　

　

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

来月から、日本各地のご当地グルメです。

グルメMAPを入居者さまと一緒に作りました。

　

のりでぺたぺた

　

やり始めると早い！早いぞ！！

　

あっという間にできました＼(^^)／

来月から、ここに提供したご当地グルメを加えていきたいと思います！

 

 

ニーハオ！中国語でこんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週は世界の料理を提供させていただきました。

今月は中国のトンポーロー（豚肉の角煮）でした。中国料理には欠かせないスパイス『八角』を入れて煮込んだので、現地感が出たのではないかと思います。

肉が好みの入居者さまからは「こんげ肉の塊が出た！」と、喜ばれました。

さて、突然ですが、2年間毎月提供させていただいた世界の料理は今月が最終回です。日本に帰国して、来月からは日本各地のグルメを提供させていただきます。

 

3月8日　ご飯、ポークケチャップ、小松菜とシラスの和え物、しば漬け、くだもの、豆乳飲料

3月9日　ご飯、トンポーロー、白菜中華風甘酢和え、たくあん漬け、杏仁豆腐

3月10日　塩ラーメン、南瓜のごま和え、くだもの、ジョア

3月11日　ご飯、さばの蒲焼、白菜レモン和え、さくら漬け、フルーツヨーグルト

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

3月3日はひな祭り、毎年ちらし寿司を提供させていただいています。

今年は豪華にマグロ、サーモンのお刺身が入った海鮮ちらしでした。

3月3日　海鮮ちらし、お吸い物、筑前煮、甘酒ゼリー

3月2日　ごはん、鶏肉の味噌だれ焼き、南瓜とベーコンの和風煮、しその実、杏仁豆腐

3月4日　にら玉うどん、ブロッコリーのツナ和え、くだもの、ジョア

3月5日　ごはん、牛肉のプルコギ、ほうれん草菜種和え、べったら漬け、フルーツヨーグルト