こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今年は久しぶりに、特養入居者様に交じって七夕の短冊に願い事を書きました。

でもいざ書こうと思うと、何を書こうか悩むものですね。結局おいしいものが食べたいと書きました。

さて、7月7日の七夕には、ちらし寿司と天の川をイメージしたゼリーを提供させていただきました。

ちらし寿司、お吸い物、夕顔と豚肉の煮物、七夕ゼリー

「めんどしたの～」「きれいだ～」上々の反応をいただきました。

以下は今週のお昼ご飯です。

　

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

7月、笹団子最盛期でしょうか。特養でも入居者さまと一緒に作りました。

　

　

手が覚えている！！

　

　ほら、できたよ～

　

　

　

　30分とかからないで出来上がりました。

「うめっけの～」美味しくいただきました。

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

梅雨、というよりは今日は真夏日。私は体調がおかしくなりそうです。

室内の温度調節や水分補給、そしてしっかり食べて、体調管理に気をつけたいですね。

6月20日　しょうゆラーメン、大豆サラダ、くだもの、ジョア

6月21日　ごはん、鶏肉のケチャップソース、和風切干大根サラダ、たくあん漬け、甘酒ゼリー

6月22日　ごはん、さわらの焼き漬け、じゃが芋味噌バター煮、さくら漬け、くだもの、ジョア

6月23日　ごはん、牛肉のチャプチェ、ブロッコリーツナ和え、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト

6月24日　ごはん、さば香味焼き、切り昆布煮、キャベツ浅漬け、くだもの

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

ここ最近のお食事をご紹介します。

　

　

　

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週はご当地グルメ＜広島＞呉海軍カレーを提供させていただきました。

海軍のホームページのレシピをほぼ忠実に再現！と思いきや、作ってみるといつもよりちょっと水っぽくなってしまい、当日はちょっとバタバタしてしまいました。

ヨーグルトやりんご、はちみつ、ケチャップなど家庭で手に入る調味料が使用されていて、ちょっと甘みのあるカレーでした。

カレーはもともと人気ですが、いつもよりたくさん食べられているかたもいて、喜ばれたように思います。

6月7日　呉海軍カレー、たまごスープ、ごま和え、フルーツポンチ

6月8日　ご飯、あじフライ、南瓜とベーコンの和風煮、ゆかり粉漬け、牛乳羹

6月9日　ご飯、中華ねぎ味噌チキン、ひじきの煮物、胡瓜と生姜の漬物、くだもの

6月10日　ご飯、さんまの生姜煮、里芋のオイスターソース煮、胡瓜うめ浅漬け、くだもの