第1回ご当地グルメ〈新潟〉

こんにちは。管理栄養士 飯浜です。

今週は第1回目のご当地グルメ〈新潟〉たれカツ、のっぺいを提供させていただきました。

 

新潟市で有名なたれカツ、みやざわ苑ではちょっとしっとりたれカツになりました。豚肉を塊で出すことがあまりないので、肉が好きな入居者さまはとっても喜んでいらっしゃいました。

のっぺいは安定のお味で、みんな家庭によって具材や具材の切り方が違うよね~なんて会話が聞かれました。

4月13日 ご飯、たれカツ、のっぺい、たくあん漬け、くだもの、豆乳飲料

以下は今週のお昼ご飯です。

4月11日 ご飯、鶏肉の味噌だれ焼き、かぶの煮菜、しば漬け、りんご角切り

4月14日 梅そうめん、ブロッコリーのツナ和え、くだもの、ジョア

4月15日 ご飯、さわらとふきの煮つけ、くるみ味噌和え、大根ゆかり粉漬け、くだもの

 

 

最近のお昼ご飯

こんにちは。管理栄養士 飯浜です。

春ですね!山菜そばを提供させていただきました。

4月5日 五目炊き込みご飯、にしんと車麩の煮物、ごま和え、バナナ、ジョア

4月6日 ご飯、さわらの甘味噌焼き、すき昆布と豚肉のいり煮、白菜の浅漬け、フルーツヨーグルト

4月7日 ご飯、豚肉スタミナ炒め、マカロニサラダ、しその実、くだもの

4月8日 豚肉山菜そば、南瓜ごま味噌煮、くだもの、ジョア