こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今年の行事食は世界の料理にしよう！なぜなら、東京オリンピック開催だから！

そう考えた矢先延期になってしまいましたが、今年は毎月世界の料理を提供します。

今月は『アメリカ合衆国』、4月24日の献立、メインはフライドチキンです。

フライドチキンのサクサクっとした衣はちょっと食べにくいんじゃないかと、衣はうすめで見た目ちょっと違う感じになっちゃいましたが、味はしっかりフライドチキンになりました。

味とか見た目とか、ちょっと心配していたんですが、食事の説明を聞いて「どうりでなんか違うと思った！」と驚いた表情をした入居者さまやいつもよりも積極的に食べられている入居者さまもいて、ほっとしました。

次回5月は中国の献立を予定しています。

4月21日　ごはん、かれいの煮つけ、豚肉と切り干し大根の炒め煮、きゃべつ香り漬け、くだもの

4月22日　ごはん、ぶりの照り焼き、すき昆布と厚揚げの煮物、きゅうり香り漬け、杏仁豆腐

4月23日　梅そうめん、じゃが芋とツナの煮物、くだもの、ジョア

4月24日　ごはん、フライドチキン、コールスローサラダ、しその実、フルーツポンチ、マカロニスープ

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

出前でお寿司を楽しみました。

　

いや～ごちそうだね(^^)おめさんも食べれの！

　

たまに違うところで食べるのもいいね～(^^)

　

わさびが効いてて鼻がつーんとする！でもうまかったよ～＼(^o^)／

 

 

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

日中温かい日が続いていますが、朝晩はまだまだ寒いですね。

春は体調を崩しやすい季節です。コロナウイルスも心配ですが、日ごろの体調管理も気をつけたいですね。

4月14日　ごはん、ほっけねぎ味噌焼き、じゃが芋のそぼろ煮、大根うめ浅漬け、くだもの

4月15日　ごはん、鶏肉の甘酢煮、キャベツのごま和え、たくあん漬け、豆乳ゼリー

4月16日　白身魚の卵とじ丼、白菜の塩昆布和え、くだもの、ジョア

4月17日　焼きうどん、のり酢和え、バナナ、豆乳飲料

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

入居者さまの散歩の様子がのっていましたね🌸

事務所から、まだ少し肌寒い外の風に入居者さまが「うわ～～寒い」と外へ出かけていく姿をみて、わたしも一緒にお供したい気持ちでいっぱいでした。

花壇にはチューリップが咲き始めました。天気の良い時にはまた散歩が楽しめそうです🌸

お食事といえば、今週はいちごがでました🍓

4月7日　バターチキンカレー、ブロッコリー和風サラダ、くだもの、ヤクルト

4月8日　ごはん、メンチカツソース煮、きゃべつの甘酢和え、しば漬け、フルーツヨーグルト

4月9日　ごはん、さわらの蒲焼、じゃが芋味噌バター煮、きゅうりうめ浅漬け、牛乳姜

4月10日　ピース御飯、炒り鶏、南瓜みそマヨ和え、くだもの、ジョア

 

 

特養の職員です。

4月7日と8日、いいお天気でした。

近所の桜を見たり、お地蔵さんを拝んだり。

 

 

苑内でも、ひなたぼっこを。

職員の畑から菜の花をたくさんと、桜の花も少しもらいました。

「♪菜の花畑に入日うすれ～～」と小さく口ずさんでいましたよ。