アンニョンハセヨ！韓国語でこんにちは。管理栄養士　飯浜です。

10月14日は世界の料理、韓国料理『キンパ』を提供させていただきました。

　

10月14日　キンパ、豚肉と大根の韓国風、白菜かにかまサラダ、くだもの

キンパは韓国版のり巻きでしょうか。中身は甘辛く味つけした牛肉とほうれん草、人参、たくあん漬け、ご飯はごま油の風味です。

見た目華やか、お肉と野菜が一緒にとれてバランスがいいですね。

入居者さまからは、「うめっけども、いつもとちごたの。前の（日本の寿司）方がうめっけ。」「きれいにまきましたねー」「こんげんの好きだ～」などなど感想が聞かれました。

以下、今週のお昼ご飯です。

10月12日　ご飯、鮭の味噌チーズ焼き、すき昆布と厚揚げの煮物、しば漬け和え、くだもの、ジョア

10月13日　ご飯、鶏肉のチーズピカタ、ごま酢和え、さくら漬け、ヨーグルトゼリー

10月15日　ご飯、さわらのしそ味噌焼き、五目豆、浅漬け、くだもの

 

 

敬老の日に綺麗なお花が届きました ～ ＾＾

 

こちらは誕生日プレゼントですよ～＾＾

 

今度はお参りで～す？？

 

わんこも参戦？？？

 

以上特養みやざわ苑からでした～。

食欲の秋を満喫している、ひだまりから～こんにちは～

ひだまりのみなさんは、柿が大好きなんです！

柿を目の前に置くと…

　

　まるかじりです！！

あっというまに…

クマさんに食べられる前に、食べつくしました(*^^*)

 

 

朝晩がひんやりして、秋が深まって参りましたね～

みやざわ苑野菜クラブより、こんにちは～

少し前に、大根と白菜の種を蒔いたのですが、大根がこんなに大きくなりました🌱

ですが、手前に植えた白菜は、沈黙をたもったままです…

諦めきれず、ポットで発芽させてみようということになり、さっそくみなさんのも手伝っていただきました！

　

　

「こうやって穴を開けるんですよ」と手慣れた手付きで、あっという間に完成しました！かなり遅い種まきですが、無事に出てきてくれますかね(^-^)

夏野菜と思っていたオクラは、まだまだがんばっています☆

　

採りたてをサッと茹でて、梅と紫蘇の実で和えてみました♪

「いい味だ！おいしーよー」

まだまだ軟らかく食べれそうです♪

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

10月といえば衣替えですが、やや肌寒いくらいでまだ半袖で仕事をしています。

入居者さまは「さーぶいろー、けんこーだばいいけどさー」と腕をさすり、心配してくださいます。

さて、献立はすっかり秋です。今週はきのこがたくさん、栗おこわも提供させていただきました。

10月5日　きのことろろそば、くるみ和え、くだもの、ジョア

10月6日　ごはん、さばの焼き漬け、茄子の味噌炒め、たくあん漬け、甘酒ゼリー

10月7日　ごはん、赤魚のきのこソース、ごま和え、さくら漬け、フルーツヨーグルト

10月8日　栗おこわ、鶏肉と根菜の味噌炒り煮、ブロッコリーとしらすの和え物、くだもの、豆乳飲料