ジア グチ！アイルランド語でこんにちは。管理栄養士 飯浜です。
2月の世界の料理は、アイルランドの郷土料理『シェパーズパイ』を提供させていただきました。
ごはん、シェパーズパイ、かぶのスープ煮、しば漬け、フルーツヨーグルト
上から見るとグラタンのよう。断面の写真を撮っておけばよかった。
2層になっています。牛ひき肉と野菜を炒めてケチャップなどで味付けしたものの上にマッシュポテトを重ねて、オーブンで焼きました。
マッシュポテトは牛乳、生クリーム、チーズを加えて濃厚な感じです。
「はじめてくうろかの～」「おいしいよ」、世界の料理の中では反応が良かったような。
大きな口で食べられる入居者さまから元気をもらいました！
