8月27日日曜日、みやざわ苑の納涼祭をしました。

カキ氷やわたあめ、お好み焼きの屋台がでました。

 

　

輪投げ、風船つりもあります。

　

孫やひ孫も来られた方もあり、一緒に楽しみました。

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日は私にとって、とても緊張する会議が行われました。

そう、運営推進会議の食事検討会です。

年に一度、外部のかたから普段提供している食事を試食、評価していただき、ご意見を今後の食事作りに反映させていただいています。

その場で食事の説明をさせていただきました。変な汗をたくさんかきました。

いつも通り調理室からはおいしい食事が提供され、「おいしい」という言葉をいただき、ほっとしました。

また入居者のかたに対してもっとこうした方がいいんじゃないかというご意見もいただき、今後の課題も見つかりました。

日々、入居者さまはもちろんですが、介護、医務いろいろな職種で話していて、食事の課題がたくさん見つかります。

課題をひとつひとつ改善して、更においしい食事を提供していきたいと思いました。

　

【献立】ごはん、鶏もも肉の味噌照り焼き、茄子のみぞれ煮、キャベツの香り漬け、もずくスープ、牛乳羹（小規模おやつ）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

じとじと雨が、湿気が、いやですね！

小規模ブログにもありましたが、日曜日はみやざわ苑納涼祭です。

夜は花火観覧もあります。

予報は雨ではなかったですが…予報が当たって花火が見られるといいですね☀

【８月２２日献立】ごはん、赤魚の味噌粕焼き、ゴーヤチャンプル、胡瓜と生姜の漬物、味噌汁（小規模）、甘酒ゼリー（特養、小規模おやつ）

【８月２３日献立】青しそご飯、肉じゃが、わさび和え、くだもの、味噌汁（小規模）、豆乳飲料（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

お盆が過ぎました。少し涼しくなりましたね。夏ってあっという間ですね。

今日わたしは検食したのですが、糸瓜を久しぶりに食べました。

シャキシャキ感がおいしい。

糸瓜は長岡野菜です。瓜の仲間だと思ったら、かぼちゃの仲間でした！

【８月１６日献立】ごはん、天ぷら、胡麻和え、しば漬け、味噌汁（小規模）、杏仁豆腐（特養、小規模おやつ）

【８月１８日献立】ごはん、炒り鶏、糸瓜のごま酢和え、のり佃煮、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

すいかの季節ですね。

グループホームさん、スイカの味みはお任せください。

特養はお先にスイカいただきました。

【８月９日献立）ごはん、さわらの味噌マヨネーズ焼き、切り昆布煮、胡瓜と生姜の漬物、くだもの、味噌汁（小規模）、ヤクルト（特養）

【８月１０日献立】ごはん、冷しゃぶごまドレッシング、夕顔のくず煮、しその実、くだもの、とうもろこしの中華スープ（小規模）、ジョア（特養）

本日、栃尾は『とうきび観音祭り』だそうです。とうもろこしが配られ、谷内通りは夕方から歩行者天国になるそうです。

栃尾はいろんなお祭りがあって賑やかですね。