カテゴリー: お知らせ

最近のお昼ご飯

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今年の節分が2月2日だと知ったのは1月の中旬あたり。ちょっと遅かった…(;´д｀)トホホ

2月3日に節分の献立として太巻きを召し上がっていただきました。

ソフト食のかたには、海苔を薄焼き卵に変えた巻き寿司を提供しました。3個じゃ足りない！とお代わりしたかたも。お代わりは作った側もうれしい＼(^o^)／

他、今週先週のお昼ご飯です。

　

　

 

 

今週のお昼ご飯

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

「ゆーきが降ってるがーのー」今朝、入居者さまも吹雪に驚いたようでした。

久しぶりに除雪がきました。寒い日には温かいご飯がよりおいしく感じます！

1月26日　きのことろろそば、ごま味噌和え、くだもの、豆乳飲料

1月27日　ごはん、ぶりの照り焼き、さつま芋とひじきの煮物、白菜香り漬け、甘酒ゼリー

1月28日　ごはん、さわらの野菜あんかけ、もやしナムル、たくあん漬け、フルーツヨーグルト

1月29日　五目炊き込みご飯、鶏肉と根菜の味噌炒り煮、白菜ごま和え、くだもの、ジョア

 

 

最近のお昼ご飯

スラマッ　シアン！インドネシア語でこんにちは。管理栄養士　飯浜です。

そうです、今月の世界の料理はインドネシア共和国でした。

ナシゴレン、鶏肉のインドネシア風、和風切干大根サラダ、くだもの

ナシゴレンは、えびと鶏ひき肉、赤ピーマン、玉ねぎを辛みを抑えてオイスターソースなどで味付けして食べやすくアレンジしました。

インドネシアはピーナツソースが食事によく使われるそうです。鶏肉のインドネシア風ではピーナツバターと醤油、ケチャップなどでちょっと甘じょっぱい味つけです。

提供前は口に合わないかも…とちょっと心配でしたが、

「ば～っかハイカラんが考えるがーの」「うまいよ」

笑いながら、食事を楽しまれており、ほっとしました。