こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
久しぶりのお食事紹介です(^^)
しばらくの間、コロナウイルス感染対策を行っておりました。
厨房と施設の行き来をしない、口をつけた食器は厨房へ返却しないよう、検食者は使い捨て食器を使用しました。
入居者の皆さまのお食事はユニットで盛り付け、口をつけた食器は返却しない対応ですので、通常通りの食器対応でしたが、一時は全員に使い捨て食器かとヒヤヒヤしました。
使い捨て食器は味気ないですね。検食者だけで済んでよかった。
ご飯は割愛しております。
今週から通常通りの対応に戻りました～＼(^o^)／
