こんにちは。管理栄養士です。

ゴールデンウィークのお食事をご紹介します。

５月3日は5月のご当地グルメ〈新潟県〉でした。

しょうゆ赤飯、お吸い物、天ぷら、車麩の煮物、くだもの

長岡と言えば、しょうゆ赤飯。車麩は新潟県の特産として有名ですね！

5月4日　肉そば、南瓜の煮つけ、かしわもち

写真がありませんが、夕食は鰹のたたきを提供させていただきました。

5月5日飾りいなり寿司、にしんの酒粕煮、ごま和え、甘酒ゼリー

面会が解除になってからのゴールデンウィーク、にぎやかな雰囲気でした。

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

4月のご当地グルメをご紹介します。

4月は岡山県＜どどめせ＞

　

炊き込みご飯に酸っぱくなったどぶろく（酒）を入れた『どぶろくめし』が始まりとされているようです。ちらし寿司と違って温かいままいただく料理です。

しょうゆ味炊き込みご飯味の酢飯の上に、蒸しエビや卵、しいたけ、人参、菜花をトッピングして提供させていただきました。

見た目の豪華さからなのか？入居者さまの喫食率がとてもよく、喜んでいただけたのだと思いました。

そして「どどめせ」ってなんだか言いたくなっちゃうのか、「これが”どどめせ”！」と言いながら盛り付けしている職員が多く、楽しい雰囲気の食事提供となりました。

 

 

 

お昼にお寿司を食べていただきました。

皆さん喜ばれていました。

鯉のぼりを飾りました。

特養みやざわからこんにちは～

じゃがいもに続きまして、こちらはコスモス隊のご様子です♪

　　

役割分担が自然とできています！

　　

おしゃべりしながら、やわやわと(*^^*)

　

そばで咲いているチューリップも見頃です♪

最後の片付けまで！！

いつもありがとうございます＼(^o^)／

特養みやざわきからこんにちは～

今年の農園みやざわ苑では、じゃがいも畑で行こうと計画しております。

　　 　　

圧巻の仕事っぷりです！

翌日も疲れ知らずのご様子で「あれくらいじゃ稼いだうちに入らんて」と！！