グループホーム職員です。蕗の収穫・筋取りをしてその蕗を使って料理を作りました。美味しく頂きました。

 

雨の次の日は、空の青さが一段ときれいです☀

さわやかな昼下がり、下屋へ出て日光浴です♪

　

　

貴重な雨のあとは、こちらも元気です！！

花壇に植えた、お花や野菜が、すくすくと育っています(*^-^*)

　

　見よう見まね、ネットを張ってみました🌱

こっちに伸びて行くんだよ～と導きながらも、自由に大きく育つとよいです♪

 

 

特養からこんにちは～(^-^)

みやざわ苑の花壇が賑やかになってきました♪

こちらは、ポットに入っていたマーガレットが、ポットから出してくれと言わんばかりに、成長したので、路に下してみました✾

上手く咲いてくれると、うれしいのですが…

 

そして、駐車場側の花壇には、野菜の苗を植えました🍅

　

　

野菜作り名人のパートさんに聞いてみたりして、試行錯誤しながら、植えたのですが数日で、さつまいもの苗が、芋がらのように干からびてしまい、失敗かとザワザワ…(@_@)

大丈夫そうなので、植物の力を信じて見守っていきます♪

アドバイスもろもろ、お待ちしております(*^-^*)

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

本日のお昼ご飯は世界の料理でした。

今月は台湾『ルーローハン』を提供させていただきました。

八角と醤油などの調味料で甘辛く煮込んだ肉をご飯にかけて食べる、台湾のローカルフードなのですが、今回はクセがあるかと思い八角を使用しなかったので、ルーローハンもどきですね。

もうちょっとお肉が軟らかければな～、と少し残念ポイントがあったのですが、入居者さまからは「おいしいよー」と、お味はよかったようです。

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

久しぶりのお食事紹介です(^^)

しばらくの間、コロナウイルス感染対策を行っておりました。

厨房と施設の行き来をしない、口をつけた食器は厨房へ返却しないよう、検食者は使い捨て食器を使用しました。

入居者の皆さまのお食事はユニットで盛り付け、口をつけた食器は返却しない対応ですので、通常通りの食器対応でしたが、一時は全員に使い捨て食器かとヒヤヒヤしました。

使い捨て食器は味気ないですね。検食者だけで済んでよかった。

　

　ご飯は割愛しております。

今週から通常通りの対応に戻りました～＼(^o^)／