さる１月１５日。当日のメインシェフ、S介護職員のふるさと「中国の食文化に触れてみよう！」をテーマに、水餃子をみんなで作って食べるという、日中友好（中日友好）の思いも加えたグループホームのグルメ＆レク企画でした。
かつて中華の料理人だった介護職員らと管理栄養士がサポート。
まず、白菜やねぎを切り、肉をこね、野菜と混ぜるあんを作り
そして、小麦粉から皮を作る…。手際の良さは流石。
入居者のみなさんは、皮にあんを包むところからの参加です。
そして、茹でて、食べる。
おいしそう。うらやましいです。次回は必ず潜り込みます。（管理者K2）
| レシピ
白菜、キャベツ、長ねぎ、豚ひき肉、サラダ油、ごま油、塩、こしょう、水、（ラー油があればなお良い） |
☆近日中に動画アップしたいと思います。（準備中）
本日新年会が行なわれました。
グループホームでは昼食に高見屋さんにお寿司を握っていただきました。
握りたてのお寿司を、皆さん「おいしい。」と喜ばれていました。
昨夜、法人（社会福祉法人刈谷田福祉会、いずみ苑・おおの苑・みやざわ苑）職員（互助会）の新年会の光景です。
職員同士おおいに親睦を深めました。（酒のすすみに連れ、深めすぎている光景があちこちに…）
さすが新潟県民・栃尾人、アルコールの減りが速いです。
（飲めないかたもいるので、ジュース、ウーロン茶、ノンアル類も完備でした。）
実は、昨日採用情報を更新。介護職員と介護支援専門員を募集中です。お待ちしています。
夜勤の職員は、お疲れさまでした。
（施設長）
暖冬と油断していたら突然の大雪です。
今日の夕食は寄せ鍋です。
皆さん喜んで食べてくださいました。
風邪をひかぬようすごしましょう。
グループホーム小林でした。
