さる１月１５日。当日のメインシェフ、S介護職員のふるさと「中国の食文化に触れてみよう！」をテーマに、水餃子をみんなで作って食べるという、日中友好（中日友好）の思いも加えたグループホームのグルメ＆レク企画でした。

かつて中華の料理人だった介護職員らと管理栄養士がサポート。

まず、白菜やねぎを切り、肉をこね、野菜と混ぜるあんを作り

　

　

 

そして、小麦粉から皮を作る…。手際の良さは流石。

　

　

入居者のみなさんは、皮にあんを包むところからの参加です。

　

　そして、茹でて、食べる。

　

　

 

おいしそう。うらやましいです。次回は必ず潜り込みます。（管理者K2）

 

レシピ 白菜、キャベツ、長ねぎ、豚ひき肉、サラダ油、ごま油、塩、こしょう、水、（ラー油があればなお良い）

☆近日中に動画アップしたいと思います。（準備中）