こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

久しぶりの投稿となってしましました。

こちらは、9月9日　重陽の節句のときの献立です。

【献立】栗ごはん、五目卵蒸し、白和え、くだもの、お吸い物（小規模）、ヤクルト（特養）

重陽の節句では、邪気を払って長寿を願い、栗、菊を食べてお祝いしていたそうです。

栗ごはんでは栗を、白和えには菊を使用しています。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

見た目は、カレー？？

味はハヤシライス！！

【献立】ハヤシライス、大根サラダ、くだもの、もずくスープ（小規模）、ヤクルト（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

そろそろ、さつま芋の季節！

【献立】ごはん、ぶりの洋風照り焼き、さつま芋とひじきの煮物、なめたけ和え、くだもの、味噌汁（小規模）、ヤクルト（特養）

「洋風照り焼きってなんでや？」

本日のおかず『ぶりの洋風照り焼き』は新作でした。

なにが洋風なのか、予想通り、小規模より声があがりましたので説明させていただきました。

調味料はケチャップやバター、ウスターソースなどなど。

「おいしいよ」、「よぉ考えるの！」

入居者さまの声がダイレクトに聞けるのはとても嬉しいです。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

そろそろ、きのこの季節！

【献立】ごはん、鮭のきのこソース、たまごサラダ、キャベツの香り漬け、くだもの、コンソメスープ（小規模）、ヤクルト（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

お昼はラーメン♪

【9月6日献立】みそラーメン、ピーナツ和え、黄桃缶、ジョア

こちらはグループホームの昼食です。

大きなチャーシュー☆彡特養も出してみようかな。