あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

今年もおいしいお食事を提供するぞー!(^^)!

　元旦の昼食

　2日の昼食

　3日の昼食

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

12月は「師走」と言うだけあり、わたし自身は年末年始やイベント食に向けて走ったー！（急いだ）という感じで、あっという間でした。

どの事業所もクリスマスにはサンタがきて賑やかそうでした!(^^)!

　

【12月25日】チキンライス、もずくスープ、マカロニグラタン、和風サラダ、ババロアケーキ

【12月26日】ごはん、赤魚の味噌粕焼き、豚肉と切り昆布の煮物、かぶのしば漬け和え、アーモンドミルクプリン（特養）、味噌汁（小規模）

【12月27日】ごはん、さんまの梅煮、さつま芋金平、大根塩昆布漬け、くだもの、味噌汁（小規模）

【12月28日】中華おこわ、えびつみれの中華煮、マセドアンサラダ、くだもの、わかめスープ（小規模）、ジョア（特養）

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

先週と今週の献立です。日付と献立名は割愛させていただきましたm(__)m

　

　

　

　

　

１２月２０日はちょっとした忘年会も兼ねて、お寿司でした!(^^)!

小規模は寿司屋台、特養は大皿で、お寿司をたくさん食べていただきました！

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今日はグループホームで蕎麦打ち見学と出来たてを昼食でいただくイベントがあり、私も見学させていただきました。

「芸術！」と入居者さまが喜ばれていましたが、蕎麦を切りそろえる様はお見事でした！お味もよかったようです。

特養と小規模は今月中にお寿司のイベントがありますよ！

【１２月４日】ごはん、さんまの味噌煮、切干大根煮、ゆかり粉漬け、牛乳羹、味噌汁（小規模）

【１２月５日】海鮮チャーハン、しゅうまい野菜あんかけ、もやしナムル、くだもの、ジョア（特養）、中華スープ（小規模）

【１２月６】ごはん、豚肉スタミナ炒め、ポテトサラダ、さくら漬け、フルーツヨーグルト、味噌汁（小規模）

【１２月７日】ごはん、車麩の揚げ煮、酢味噌和え、しば漬け、ヨーグルトゼリー、味噌汁（小規模）

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週の献立です。やっぱり魚が多いように感じられます。

実際、魚が1日に１回もでない日は、ひと月に３回くらいしかなく、ほとんど毎日、昼食か夕食にお魚を食べていただいています。

お肉がメインの献立はひと月に２０日間くらい。魚には及ばないですが、割と多いのではないかと思います。

【11月27日】ごはん、鶏肉のおろし煮、マカロニサラダ、しその実、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

【11月28日】ごはん、カレイのバター醤油ソテー、花野菜ピーナツ和え、しば漬け、フルーツヨーグルト、わかめスープ

【11月29日】ごはん、ぶりカレームニエル、じゃが芋味噌煮、大根うめ浅漬け、くだもの、ワンタンスープ（小規模）

【11月30日】にしんそば、くるみ和え、くだもの、ジョア