こんにちは、グループホームのさです。

今日は里味でごちそを食べて来ました。寿司とそばセットを頼んで美味しく召し上がりました。

　　　　

　　　　　　

みやざわ苑　小規模多機能、職員K2です。

今回は、ご利用者の皆さんと一緒に秋の味覚、干し柿作りをご紹介します。　　　　　　　　　　　　昔でしたら縁側の軒先に吊るして、干し柿になるのを楽しみに待っていたでしょう。　　　　　　　　ご利用者の皆さん、一生懸命　柿の皮むきをして下さいました。

干し柿にカビが生えないよう熱湯の中に柿を浸けます。　　(⦿＿⦿)　私も始めて聴きました。（１０～１５秒、熱湯に浸けるそうです。）

　干し柿になりましたら、また投稿します。

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

久しぶりの投稿となりました。

入居者さまからは柿や梨など季節の果物が喜ばれています。

【１０月９日】ごはん、カレイのバター醤油ソテー、南瓜の煮つけ、大根の塩昆布漬け、くだもの、味噌汁、ジョア

【１０月１０日】ごはん、鶏肉の味噌だれ焼き、ポテトサラダ、ゆかり粉漬け、ヨーグルトゼリー、もずくスープ

【１０月１１日】ごはん、アジの甘味噌焼き、五目ひじき、キャベツ香り漬け、りんごコンポート、味噌汁、ジョア

【１０月１２日】ごはん、鮭のカレームニエル、五目サラダ、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト

【１０月１６日】ごはん、韓国風チキンソテー、マカロニサラダ、胡瓜うめ浅漬け、梨のコンポート、味噌汁

【１０月１７日】ごはん、赤魚の味噌粕焼き、ぜんまい含め煮、キャベツ香り漬け、牛乳羹

【１０月１８日】キーマカレー、白菜レモン和え、柿、コンソメスープ、ジョア

【１０月１９日】ごはん、さわらのしそ味噌焼き、すき昆布と豚肉の炒り煮、胡瓜うめ浅漬け、くだもの、味噌汁、ジョア