こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

背景が違うと食事も違って見えるものですね。職員に勧められて背景をかわいくしてみました。どうでしょう？さらにおいしく見えるような！

ランチョンマットなどで雰囲気を変えるだけでも、いつもと違う食事になります。家庭でもできそうですね(^^)行事食に取り入れていこうかなと思います。

　

　

 

 

残暑お見舞い申し上げます！

こもれびのつちです。

暑さに負けないように、みやざわ苑の皆様は、昼下がりの体操教室です。

「ゴシゴシ♪ゴシゴシ♪」

音楽に合わせて身体を動かします。

職員も一緒に、グーっと！！

 

まだまだ暑い日が続きますが、どうぞお元気で～

 

こんにちはグループホームのＳです。

毎日暑い日々で体も悲鳴をあげています。

そんなときに美味しい海鮮丼をいただきました。

 

グループホームのKです。

５月中旬に植えたじゃがいもを、先日やっと収穫しました。

暑い日が続き、熱中症が心配のため、職員が汗だくで収穫しました。

今年は手入ができず、放置状態でしたが意外と収穫ができてびっくりでした。

さっそく食事の一品として美味しくいただきました。

「じゃがいもとツナの煮物」

 

 

 

Merhaba（メルハバ）。管理栄養士　飯浜です。

Merhaba（メルハバ）はトルコの挨拶、『こんにちは』です。

そう、今週は、今月の世界の料理トルコ料理を提供させていただきました。

トルコ料理といえば世界三大料理のひとつ。肉料理が多いことが特徴ですが、宗教柄豚肉は食べないようです。なので、今回は鶏肉をケバブにしました。ケバブは【焼く】という意味のようです。

そしてヨーグルトも有名。ヨーグルトの発祥の地らしいですね！知りませんでした。ソースに使用されているということなので、鶏肉のケバブのソースに使用しました。

鶏肉の下味には塩こうじを使って口に合うように少しアレンジしてみましたが、軟らかく、ソースの酸味がちょうどよく食べやすかったようです。

次回9月はハンガリー料理です。お楽しみに～

8月19日　バターピラフ、鶏肉のケバブ、えびとブロッコリーのサラダ、フルーツゼリー、ジョア