こんにちは。管理栄養士です。

今月のご当地グルメは鳥取県〈いただき〉

鳥取県にも栃尾のように油揚げを使った郷土料理があったんです。

大判の油揚げに米、人参などの野菜を詰めて炊き上げた田舎飯。漁師や農家の人々がお弁当に持って行ったと言われ、親から子へと受け継がれるおふくろの味だそうです。

とちお祭りの日に提供したこともあって、ハレの日感があり喜ばれました。

メロンも大きくて喜ばれました!(^^)!

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