こんにちは。管理栄養士です。

1月のご当地グルメは石川県＜治部煮＞でした。

お肉に小麦粉をつけて、麩（石川県ではすだれ麩）、季節の野菜を煮て食します。

とろみがあるのが特徴で、石川県ではおもてなしや特別な日の料理として食べられています。

寒い季節にぴったり、おいしい(^^)との声が聞かれました。

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