こんにちは。管理栄養士です。
今月のご当地グルメは〈神奈川県〉横須賀海軍カレーでした。
横須賀海軍カレー、きゃべつと卵のサラダ、くだもの、ジョア
横須賀海軍カレーのことを調べてみたら、定義がたくさんありました。
一つ、食材は人参、じゃが芋、牛肉または鶏肉を入れること。
一つ、カレーライス、牛乳、サラダの三点セットで提供すること。
一つ、薬味にチャツネ（漬物類）をつけること。、、、などなど
食材から調理工程、一緒に提供する料理まで細かに決まっているんです。
今回の提供では、なるべく定義に寄せる感じで提供させていただきました。
最近のご当地グルメＭＡＰです。1年と5か月なので17回、47都道府県制覇はまだまだでした。
最近、散歩している入居者さまから、マップを見ながら「これこれ、おいしかった」など、嬉しい声をかけていただいています。
