こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
今週は第1回目のご当地グルメ〈新潟〉たれカツ、のっぺいを提供させていただきました。
新潟市で有名なたれカツ、みやざわ苑ではちょっとしっとりたれカツになりました。豚肉を塊で出すことがあまりないので、肉が好きな入居者さまはとっても喜んでいらっしゃいました。
のっぺいは安定のお味で、みんな家庭によって具材や具材の切り方が違うよね～なんて会話が聞かれました。
4月13日 ご飯、たれカツ、のっぺい、たくあん漬け、くだもの、豆乳飲料
以下は今週のお昼ご飯です。
4月11日 ご飯、鶏肉の味噌だれ焼き、かぶの煮菜、しば漬け、りんご角切り
4月14日 梅そうめん、ブロッコリーのツナ和え、くだもの、ジョア
4月15日 ご飯、さわらとふきの煮つけ、くるみ味噌和え、大根ゆかり粉漬け、くだもの
