こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
先日23日は秋の特別献立でした!(^^)!
栗を使ったデザートがおいしそう！
11月19日 ごはん、赤魚の唐揚げおろしぽん酢、春雨ナムル、しその実、杏仁豆腐、味噌汁(小規模)
11月20日 五目炊き込みご飯、にしんと野菜の煮物、ほうれん草酢味噌和え、くだもの、ジョア(特養)、味噌汁(小規模)
11月21日 ごはん、あじの酢味噌焼き、ぜんまい含め煮、キャベツの香り漬け、くだもの、味噌汁(小規模)
11月22日 ごはん、タンドリーチキン、白菜とわかめのサラダ、さくらでんぶ、ヨーグルトゼリー、中華スープ(小規模)
11月23日 いなりずし、筑前煮、わさび和え、お吸い物、マロンババロア
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
先週と今週分をまとめてお知らせします。献立名は割愛させていただきました<(_ _)>
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
上の写真は10月31日のハロウィンで提供したプリン。
｢顔が描いてあったっけ！珍しっけ取っておいた！｣とテンション高めにクリームのところだけきれいに大事に小皿にとっている入居者さま。やったかいがりました。その後勧めると｢うめえの｣と全部食べられました。
ハロウィン前日の回診では先生が海賊に変装したのですが、早々に帽子が取れてクリスタルキング？のようです。黒猫（職員手作り）に入ったお菓子ももらって、大変喜ばれていました。
今週の昼食です。
10月29日 ごはん、肉だんご酢豚風、もやしナムル、さくら漬け、りんごコンポート
10月30日 アジのごま煮、切干大根煮、キャベツ香り漬け、フルーツヨーグルト、味噌汁（小規模）
10月31日 ごはん、かれいバター醤油ソテー、ブロッコリーとえびのサラダ、しその実、南瓜プリン、もずくスープ（小規模）
11月1日 皿うどん風、さつま芋サラダ、くだもの、ジョア
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
栗や柿、秋の味覚。最近献立にも登場回数が増えてきました。
熊も秋の味覚を求めているんでしょうか、みやざわ地区にも出没したようです。今年はたくさんの熊が目撃されているので気をつけたいですね。
10月22日 ごはん、白身魚のタルタル焼き、白菜塩昆布和え、さくら漬け、くだもの、ほうれん草の中華スープ（小規模）、ジョア（特養）
10月23日 栗ごはん、にしんと車麩の煮物、からし和え、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）
10月24日 ごはん。さけしそ味噌焼き、ひじきと豚肉の炒り煮、白菜浅漬け、くだもの
10月25日 ごはん、油淋鶏、白菜とわかめのサラダ、しば漬け、はちみつ豆乳プリン、ワンタンスープ（小規模）
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
今日のブリの味噌焼きは少しパサついて食べにくかったようです。
そんな話をしていたらご利用者さまから「あ～、ブリのお寿司が食べたい」と。
同じく！わたしもお寿司を食べたいです。
ブリはでないかもしれませんが、12月にお寿司の提供を予定しています。
10月15日 中華丼、ほうれん草菜種和え、くだもの、ワンタンスープ（小規模）、ジョア（特養）
10月16日 ごはん、ほっけカレームニエル、ポテトサラダ、胡瓜うめ浅漬け、くだもの、わかめスープ（小規模）
10月17日 ごはん、えびカツレツ、ピーナツ和え、しその実、白ごま豆乳ゼリー（特養）、味噌汁（小規模）
10月18日 ごはん、ぶり味噌焼き、たまごサラダ、さくら漬け、くだもの、白菜中華スープ
