こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

野菜の値段高騰が話題になってますね。人参やレタスなどは去年の2倍くらいの値段になっているようです。

そんな中、秋ナスは値上がりしていないみたい！！

今日は家計にやさしい献立でした。

【献立】ごはん、鶏肉のケチャップソース、茄子のおかか味噌和え、たくあん漬け、果物、豆乳飲料

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日は焼きうどんでした。

汁のない麺はあまり出ません。レアです。

ちなみに今日私は検食でした。ラッキー★彡

【献立】焼きうどん、花野菜サラダ、果物、豆腐とわかめのスープ

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日は中華！

餃子といえば、私は焼き餃子を連想してしまうのですが、

本場中国、台湾では水餃子が一般的らしいですね。

今度焼き餃子も提供してみようかな。

【献立】五目チャーハン、水餃子の中華スープ煮、ぽん酢サラダ、果物、ヤクルト

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

最近、ほんとに寒くなりましたね。

私はお昼、お弁当なんですが、寒くなってきて、温かいご飯が食べたいなーと思います。

小規模多機能では、温冷配膳車を使用して、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、その料理に合った温度で提供しています。

特養ではご飯、味噌汁をユニットで作っていますし、調理室からも保温機能のあるボックスに入れてユニットまで運びます。

なのでご飯、味噌汁、おかずはいつも熱々です。毎食検食したい。

【献立】ごはん、さばの味噌煮、じゃが芋きんぴら、キャベツ香り漬け、果物、味噌汁（小規模）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日も梨がでました！

【献立】ご飯、カレイの唐揚げおろしぽん酢、くるみ和え、しその実、梨のコンポート、味噌汁（小規模）