こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
本日は八宝菜の献立でした。
八宝菜の八は「８種類の食材を使った」という意味ではなくで、「たくさんの食材を使った」という意味なんですって。
ちなみに、みやざわ苑の八宝菜は、白菜、人参、玉葱、きくらげ、ヤングコーン、豚肉です。
うずらの卵を入れてみようかな～なんて思うのですが、つるっとしていてそのまま飲み込んでしまう心配があるので使用していません。
その代わりに、今度はエビとか魚介類を入れてみようかな!(^^)!
【献立】ごはん、八宝菜、春雨の酢の物、味噌漬け、くだもの、もずくスープ（小規模）、ジョア（特養）
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
本日も昨日も、今が旬の「ふき」を提供しました。
私の隣でお昼ごはんを食べている相談員のお弁当にも「ふき」入っていました。旬ですね。
【５月１６日の献立】ごはん、鶏肉の甘酢煮、筍とふきの炒め煮、かぶの漬物、味噌汁（小規模）、牛乳羹（特養、小規模おやつ）
【５月１７日の献立】ごはん、さわらと蕗の煮つけ、白和え、さくら漬け、くだもの、味噌汁（小規模）、ヤクルト（特養）
みやざわ苑、小規模多機能の職員Ｋ２です。
今日は、昨日と違い天気に恵まれたので、ご利用者と一緒に見附市にあるイングリッシュガーデンへ散策に行ってきました。その時の様子を投稿します。
藤の花は、終わっていましたがオオデマリの花が見ごろでいい香りを放っていました。
丁度、ガーデン内で花嫁さんが撮影をしていました。みなさんカワイイーと見入っていました。来月にはバラが咲き誇りますので、また行きたいと思います。
小規模多機能の職員Ｋ２です。
本日は小雨の中、本年度初めての清掃活動に、ご利用者と一緒に道の駅・みやざわ苑、周辺を回ったときの様子を投稿します。
午前中は、天候もよくご利用者も外に出るのを楽しみにしていました。午後に入ると雨が降り始め行こうか迷いましたが皆さんの熱意が天に届いたのか、晴れ間を見て皆さんとゴミ拾いに行ってきました。みやざわ苑に入ってすぐ大雨になりましたが、皆さんの日ごろの行いが天に通じたと思います。来月は天気の良いことを、楽しみに待っていたいと思います。
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
本日のメインは鶏肉のレモン照り焼きです。
レモンでさっぱり!(^^)!
【献立】ごはん、鶏肉のレモン照り焼き、キャベツ塩昆布サラダ、さくら漬け、くだもの、味噌汁（小規模）、ヤクルト（特養）
