スラマッ　シアン！インドネシア語でこんにちは。管理栄養士　飯浜です。

そうです、今月の世界の料理はインドネシア共和国でした。

ナシゴレン、鶏肉のインドネシア風、和風切干大根サラダ、くだもの

ナシゴレンは、えびと鶏ひき肉、赤ピーマン、玉ねぎを辛みを抑えてオイスターソースなどで味付けして食べやすくアレンジしました。

インドネシアはピーナツソースが食事によく使われるそうです。鶏肉のインドネシア風ではピーナツバターと醤油、ケチャップなどでちょっと甘じょっぱい味つけです。

提供前は口に合わないかも…とちょっと心配でしたが、

「ば～っかハイカラんが考えるがーの」「うまいよ」

笑いながら、食事を楽しまれており、ほっとしました。

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

1月11日に海鮮丼を提供させていただきました。

入居者さまからは「ごっつぉだ～」「お正月がきたね！うれしい！」と好評でした(^^)

 

 

とんがり大好きな山本さん。

こんなに楽しんで食べています(^-^)

勉強になります！！

 

 

おめでたいスタートの１月。

そんな１月生まれの方々のお祝いをしました♪

こちらは、ちょうど巫女さんと丑ちゃんが来てくれた日で、喜び倍増です！

 

冬に、うれしいプレゼントですね～♨

何が入っているかは、開けるまでの、おたのしみです♪

 

こちらのかたは、大好きなお豆の詰め合わせ！！

お豆愛に溢れております✨

 

親戚の方からも、プレゼントが届いて、大喜びです(^-^)

さっそく、大好物のとんがりコーンを食べ始めました！

 

みなさん、おめでとうございました(*^-^*)

 

元日から、おせちや、おめでたいお菓子などなど、おごちそうが続きました(*^-^*)

みなさん、いつもに増してルンルンでした♪

お品書きを大事に、飾ってくださってます。

食事の形態が違っても、色鮮やかで、おいしそうです♪

こちらの方は、クリスマスに続き感動されてます(^-^)

練り切りは、「もったいないなー」となかなか食べられず

そして、お正月と言えば、これがなくては…

くぅー！たまりません！！

 

たらふく、いただいたので、7日の七草がゆは、お腹にやさしいです♪

おいしい顔で、いっぱいのお正月でした(^^♪