こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
今週は職員を対象に試食会を行いました。
実際に入居者さまに提供されている食事を食べて、食事形態として適切か等、評価してもらいました。
なかなか厳しい意見もありました。どう改善するか、考えていきたいと思います。
さて、今週のお昼ご飯です。お肉が多かった！
12月14日 ご飯、豚肉スタミナ炒め、大根とツナの和風サラダ、漬物、牛乳羹
12月15日 ご飯、鶏肉のから揚げ、白菜のごま酢和え、漬物、フルーツヨーグルト
12月16日 あんかけ卵うどん、南瓜ごまだれ和え、りんごコンポート、豆乳飲料
12月17日 ご飯、鶏肉のみそだれ焼き、からし和え、漬物、白桃缶、ジョア
特養よりこんにちは～
高見屋食堂さんと福助分店さんから出前を取って、いつもと違うお昼ご飯を頂きました🎶
みなさん、おいしい顔がたくさんです(*^^*)
あっというまに胃袋へ吸い込まれて行きました！！
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
今週はべた煮、長岡市の郷土料理を提供させていただきました。
酒粕を入れて、よく煮込みました。昔ながらの食事は喜ばれます。
12月7日 ごはん、さまの味噌焼き、すき昆布煮、白菜香り漬け、くだもの
12月8日 菜飯、べた煮、くるみ酢和え、くだもの、豆乳飲料
12月9日 ごはん、天ぷら、わさび和え、べったら漬け、杏仁豆腐
12月10日 中華あんかけ焼きそば、のり酢和え、くだもの、ジョア
12月に入って、そろそろ鈴の音が響く時期がやって参りましたね～
特養みやざわから、こんばんは～
以前、こちらのブログを見て仙台市のＥ・Ｓ様が寄付をしてくださったクリスマスツリーを、みなさんで飾り付けいたしました🎵
心より感謝申し上げます☻
大きなモミの木を出しただけで拍手が起こります(^^♪
「どこがいいろっか～」みなさん思い思いに好きな飾りを付けてくれました。
とっても、ステキなツリーです(*^^*)
どうも、ありがとうございました！！
