こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

夕暮れがだんだんと早くなってきて、秋を感じます。

今週はさつま芋に里芋、旬の食材で季節を感じていただけたかな。

9月13日　ご飯、あじの酢味噌焼き、すき昆布と豚肉の炒り煮、キャベツ浅漬け、フルーツヨーグルト

9月14日　ご飯、鶏肉の洋風煮込み、和風コールスロー、たくあん漬け、ヨーグルトゼリー

9月15日　ご飯、赤魚ごま味噌焼き、さつま芋のそぼろ煮、べったら漬け、くだもの、ヤクルト

9月16日　かきたまそうめん、里芋のみそ煮、くだもの、豆乳飲料

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

とちおの花火ご覧になりましたか？私は久しぶりに見ました。花火自体久しぶりで、ドーンと体に響いて、こんなにきれいで迫力あったっけなーと驚きでした。

みやざわ苑では、お昼ご飯にのり巻きを提供させていただきました。

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

栃尾の夏、冷やしラーメン。

たくさんのお店で提供されています。60年以上も歴史があるんですね。

みやざわ苑でも冷やしラーメンを提供させていただきました。冷たい麺類は喜ばれています。

8月23日　冷やしラーメン、南瓜味噌そぼろ炒め、バナナ、ジョア

8月24日　ご飯、中華ねぎ味噌チキン、ブロッコリーとトマトのサラダ、べったら漬け、ヨーグルトゼリー

8月25日　白身魚の卵とじ丼、花野菜ピーナツ和え、くだもの、ジョア

8月26日　ご飯、赤魚の味噌粕焼き、じゃが芋とベーコンの甘辛煮、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト

はいさい。沖縄言葉でこんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今月のご当地グルメは＜沖縄＞タコライスを提供させていただきました。

メキシコ発祥のタコスを日本風にアレンジした、沖縄生まれのごはんです。

ご飯の上にケチャップやソースで味付けしたひき肉とレタス、トマト、アボカド、チーズをのせて。お肉も野菜も食べられて栄養満点◎

入居者さまからの反応はというと、「ごっつぉだのー」と喜ばれるかたもいれば、「ごはんの上にのせすぎだよー」というかたも。全体的には残食は少なく、喜ばれたように思います。

以下は今週のお昼ご飯です。

メロンがとっても喜ばれました。