こんにちは。管理栄養士　鈴木です(^^)

オリンピック始まりました！！がんばれニッポン☀

ということで、本日はオリンピック開催地のブラジルを意識しまして、ブラジル料理を提供。

どこら辺が！？と小規模や特養の方に突っ込まれてしまいましたが…

ブラジルでよく食べられているピラフ（アホース・ア・グレーガ）を献立に入れてみました。

にんにくとバターが効いたピラフです。

【献立】ブラジル風ピラフ、肉団子のスープ煮、ブロッコリーと帆立のサラダ、メロン、豆乳飲料

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です(^^)

本日は長岡まつり三日目ですね。

花火のテレビ放送があるようで、入居者の方も楽しみにしていらっしゃいました。

栃尾も28日に花火があがります❁楽しみです。

 

本日の昼食ですが、牛乳羹を提供しました。カルシウム満点◎

【献立】ご飯、鶏肉の味噌照り焼き、たまごサラダ、かぶのしば漬け和え、牛乳羹（小規模はおやつに提供）、味噌汁（小規模のみ）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です(^^)

先日７月３０日は土用の丑の日！

ということで、やっぱりこれです！うな丼！おいしそう！

【献立】うな丼、お吸い物、がんもどきの煮物、果物

 

そして本日は、もろみを使ったもろみ和え。

もろみは「醤油の実」ともいいますが、新潟県の郷土料理です。

【献立】ごはん、鮭の南蛮漬け、きゅうりのもろみ和え、しその実、バナナ、ヤクルト

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

今日の果物はパイナップル☀常夏～

食べやすいようにカットしてあります。

【献立】ごはん、さわらの味噌マヨネーズ焼き、かぶとツナのサラダ、ほうれん草の磯和え、果物、味噌汁（小規模のみ）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です(^^)

本日は冷たいそうめんでした。

またまた雨降りで蒸し暑いですね☂

明日からは晴れて気温が上がりそうです☀夏バテに気をつけたいですね。

【献立】ざるそうめん、かき揚げ、からし酢味噌和え、果物