こんにちは。管理栄養士です。

10月31日のハロウィンでは南瓜のプリン、南瓜グラタンと、南瓜尽くしのメニューを提供させていただきました👻

ごはん、南瓜グラタン、かぶのスープ煮、しその実、南瓜プリン

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

ここ最近のお昼ご飯をご紹介いたします。

旬の栗を使ったおこわや、温かい麺類が喜ばれています。

　

　

　

 

 

 

こんにちは。管理栄養士です。

10月のご当地グルメのご紹介です。

なんだか見たことがあるような・・・これは栃尾のあぶらげ寿司！

と思いきや、熊本県の南関あげ巻き寿司でした。

熊本県にも油揚げが有名な地域がありました。

『南関あげ』と呼ばれる油揚げは、一辺が25cmと栃尾のあぶらげよりもビッグサイズ。よく乾燥されているため２～３か月保存でき、この地域では日常の食卓になくてはならないもので、食品名に地域の名が冠されているようです。

南関あげ巻き寿司は栃尾のあぶらげ寿司と同じく、甘じょっぱく煮た油揚げを海苔の代わりに使用しています。

栃尾のかたは親近感が湧いたのではないでしょうか。

入居者さまも「あぶらげ寿司だの～」と喜ばれていました!(^^)!

 

 

秋と言えば食欲！と言うことが多いですが

特養みやざわ苑では、いろんな秋を楽しんでますよ～♪

まずは体操の秋！

音楽やテレビの映像に合わせて、のんびりやってます(^^♪

　

　

ひだまりでは芸術の秋！

彼岸花やコスモスなど好きな秋のお花を選んで、ぬりえをしました♪

「コンテストにでもしれや!」とツルの一声で、勝手にコンテストを開催です(^^♪

ぬりえだけではなく、描いている様子も審査基準に入ってます♪

「おめーのがいいろー」お互いを褒め合ってます(#^.^#)

さてさて結果はいかに！！

みなさんも投票しにいらしてください(*^_^*)

 

 

特養みやざわからこんにちは～

女心と秋の空と言うように、なかなかいいお天気に巡り合わず……

やっと芋掘りができました(^^♪

さっそく大きなお芋発見ですね♪

１人より2人です！

長芋のような、ながーいサツマイモでした！！

こちらもかわいいお芋が♪

　

いくつになっても童心に戻ってしまう芋掘り。

今年は暑さのせいか収穫量は少なめでした。

お味は、どうかな～「ちーっとおいとかんばらろ」とのことなので

また今度レポートします(#^^#)