こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
先日、みやざわ苑運営推進会議があり、その中で食事検討会が行われました。
「おいしい」の一言に、わたしも調理職員一同もほっとしました。また励みになりました!(^^)!
また様々な意見、感想をいただきましたので食事作りに反映していきたいと思います！
８月２０日 ごはん、さばのみそ煮、じゃが芋の金平、オクラしば漬け和え、くだもの、味噌汁
８月２１日 盛岡じゃじゃ麺、ブロッコリー香味和え、くだもの、豆乳飲料
８月２２日 ごはん、豚肉中華うま煮、もずく酢、たくあん漬け、甘酒ゼリー、味噌汁
８月２３日 ごはん、ほっけごまみそ焼き、五目ひじき、オクラと茗荷の和え物、くだもの、ジョア
みやざわ苑、小規模多機能 職員K2です。
今回は、旧西谷小学校でコレクション展が開かれていることを新聞で見て、台風１０号が接近している猛暑の中、利用者の皆さんと見学に行った時の様子を投稿します。
作品は、栃尾地域の方が企画して、Tシャツや革製品のコレクションを体育館や教室に100点余り展示してありました。
中には、アルマジロ・コヨーテ・エイなどの珍しい動物の皮が展示してあり皆さん
(⦿＿⦿) ビックリして見入っていました。
また企画がありましたら見学に行きたいと思います。 ﾖﾛ(｀・ω・´)/
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
今週はこの暑さに負けないように、くじら汁がでました!(^^)!スタミナのつくいい脂がでていました！
車麩の煮物はどーんとボリュームがありますが、味が染みていておいしい、と残されるかたは少ないです。
８月１3日 ごはん、車麩と卵の煮物、茄子味噌炒め、胡瓜うめ浅漬け、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）
８月１４日 韓国のり巻き、じゃが芋とツナの煮物、茄子の生姜煮、くだもの、ワンタンスープ（小規模）、ジョア（特養）
韓国のり巻きには牛肉やほうれん草、人参、しいたけ、たくあん漬けが入っています。
８月１５日 冷やしラーメン、南瓜いとこ煮、くだもの、ヤクルト
８月１６日 ごはん、鶏肉みそだれ焼き、すき昆布と厚揚げの煮物、胡瓜と茗荷の漬物、フルーツヨーグルト、味噌汁
グループホームの小林です。ご利用者の方と昼食を作りました。
ほうれん草を刻んで、、、
ゴマ、砂糖、味噌、豆腐をよく混ぜて、、、
白和えの出来上がり！盛り付けていただきます。
お昼ご飯ができました。
さんまの生姜煮、ブロッコリー、白和え、
デザートは葡萄です。
こちらは、8月13日のお盆のお昼ご飯です。
醤油おこわ、お吸い物、ニシンと茄子（みやざわ苑産です）の煮物、酢の物、デザートはメロンです。
いただきます！
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
暑い夏、夏バテしないようにがっつり食べましょう！
新潟たれかつ、初めて提供させていただきました。お肉が軟らかく、味も好評でした!(^^)!
8月6日 ごはん、新潟たれかつ、わさび和え、しば漬け、くだもの、味噌汁（小規模）、豆乳飲料（特養）
8月7日 ごはん、ほっけレモンバタームニエル、かにサラダ、オクラと茗荷の和え物、杏仁豆腐、味噌汁（小規模）
8月8日 ごはん、ほっけ洋風照り焼き、和風切干大根サラダ、茄子漬け、フルーツヨーグルト、味噌汁（小規模）
8月9日 ごはん、白身魚のタルタル焼き、茄子の生姜煮、キャベツの香り漬け、ヨーグルトゼリー
