こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

みやざわ苑の近くで熊の目撃情報がありました。最近は毎日、熊の話題でもちきりです。ごみ捨てで外に出るときや出勤時、退勤時ひやひやです。

みやざわ苑では駐車場に投光器をつけて明るくしたり、”もしも”を考えていろいろ対応中です。ご面会で来られる際もお気をつけください。

さて、今週もきのこや里芋など秋らしい食材が登場しました。

１０月２０日　ごはん、さばの香味焼き、和風大根サラダ、しば漬け、くだもの

１０月２１日　ごはん、チキンソテーきのこソース、マカロニサラダ、キャベツ香り漬け、白ごま豆乳ゼリー

１０月２２日　ビーフカレー、ほうれん草菜種和え、くだもの、ジョア

１０月２３日　たぬきうどん、里芋のそぼろ煮、くだもの、豆乳飲料

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今月の世界の料理は、ボンジョルノ！イタリアでした。

ミラノ風カツレツとイタリアンサラダ、パンナコッタを提供させていただきました。

チーズの入った衣をつけて揚げ焼にしたチキンカツに、バジルの入ったトマトソースをかけました。バジルは珍しかったようですが好評でした。

10月14日　栗ご飯、さんま焼き浸し、炒り鶏、くだもの

10月15日　ごはん、さわらのしそ味噌焼き、五目豆、きゅうりうめ浅漬け、くだもの

10月16日　ごはん、肉団子の酢豚風、春雨ナムル、べったら漬け、フルーツヨーグルト

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

きのこがおいしい季節。きのことろろそばを提供させていただきました。

きのこは、えのき茸、まいたけ、なめこを使用しています。

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

いちじくの季節ですね。「めずらしいのが出たな～」と喜ばれました。

9月29日　カレーライス、ブロッコリーとしらすの和えもの、くだもの、ジョア

9月30日　生姜肉うどん、からし酢味噌和え、くだもの、豆乳飲料

10月1日　ごはん、鮭のしそ味噌焼き、里芋の煮物、大根塩昆布漬け、くだもの

10月2日　ごはん、さばの焼き浸し、ぜんまい含め煮、キャベツしば漬け和え、くだもの