こんにちは、グループホームのSです。

朝晩もめっきり涼しくなり、秋の訪れを感じるこの頃です。

9日は恒例のお茶会をしました。

美味しいお抹茶とお菓子に舌鼓を打ち、ゆったりとした時間を過ごしました。

Xin chào（シンチャオ）！ベトナム語でこんにちは。管理栄養士　飯浜です。

本日の昼食は世界の料理、ベトナム　牛肉のフォーを提供させていただきました。

フォーは米粉で作られた平らな麺です。本物を提供したかったのですが、今回は干しうどんでの提供です。

スープは鶏がらスープにニンニク、現地の調味料ナンプラーを入れて、牛肉をトッピングして提供させていただきました。

控えめのナンプラーで現地感は抑えめだったので、入居者さまは食べやすかったでしょうか、「そいが～」といつものように食べてくださいました。

 

 

こもれびより、こんにちは～

花壇のオクラは、夏の疲れも見せず、こんなに大きくなりました！

「んんっ！！」　　「きゅうりら？」　見間違う程の大きさです(@_@)

 

収穫したシソやバジルを、せっせと摘んでいられます。

　

 

こちらは、バジルチーム。バジルは、馴染みがないようで「おもしぇーにおいだ」と、香りを確認しながら…

 

　

「いい、にーがする」やっぱりシソの香りは、いいですね～♪

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

夜風が涼しい9月になりました。わたし自身、気温の変化についていけていないのか、口内炎ができてしまいました。季節の変わり目は体調管理に気をつけたいところです。

まだ夕顔はあるかな、と献立に入れたら、もう八百屋さんは取り扱っていませんでした。秋ですね。大根に変更です。

8月31日　ごはん、鮭のタルタル焼き、白菜レモン和え、きゅうり塩麴漬け、牛乳羹

9月1日　ハヤシライス、花野菜ピーナツ和え、くだもの、ジョア

9月2日　ごはん、ぶり味噌田楽、大根のあんかけ、しその実、フルーツヨーグルト

9月3日　ごはん、鶏肉と大根の煮物、酢味噌和え、しば漬け、くだもの

 

 

 

 

コロナの影響で「とちお祭り」が今年も中止となりました。少しでも祭り気分を楽しんでいただけるようお楽しみ献立で昼食をいただきました。