こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日の昼食は香味焼き。

人参に長葱、生姜のみじん切り、しょう油ベースのタレを混ぜたものをかけ、焼いております。

【献立】ごはん、白身魚の香味焼き、ぜんまい含め煮、きゃべつのゆかり和え、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

ケチャップ炒めはご飯によく合うお味でした!(^^)!

【献立】ごはん、豚肉のケチャップ炒め、キャベツのしそ風味和え、べったら漬け、くだもの、たまごスープ（小規模）

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

卯の花…おから

おからは豆乳を搾った際の搾りかすです。

搾りかすといえど、栄養価は高いです。食物繊維だろうと思いきや、たんぱく質、脂肪、その他もろもろ！

栃尾は『あぶらげ』がたくさんあるので、おからもたくさんありそうですね！

【献立】ごはん、赤魚の味噌粕焼き、卯の花炒り、かぶの甘酢漬け、くだもの、味噌汁

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日の牛乳羹はフルーツソースではなく、黒蜜をかけてみました！

【献立】ごはん、鶏肉の唐揚げ（油淋鶏風）、小松菜としらすの和えもの、たくあん漬け、牛乳羹、味噌汁（小規模）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日の副菜はカブを使っています。春野菜が出回る時期ですね。

【献立】たぬきうどん、かぶのそぼろ煮、くだもの、ジョア