こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

　

おいしそ～（＾＾）グループホームの本日の昼食、あじフライ定食です。

グループホーム、最近はお料理にも力を入れています。揚げ物だって作ってます！

お料理の様子を見に行ったら昼食前の体操に遭遇しました。毎日の日課だそうです＼(^^)／

　

特養は本日、メンチカツでした。こちらもおいしそうです！

【献立】ごはん、メンチカツソース煮、白菜とツナの和えもの、しその実、くだもの、オニオンスープ（小規模）、ジョア（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

【献立】冷やし中華、冬瓜と豚肉の中華炒め、くだもの、豆乳飲料

 

みやざわ苑には書道クラブがあり、地域交流スペースにて毎月開催されています。

作品は玄関入ってすぐ事務室前に掲示されています。

本日は入居者さまの作品を拝借させていただきました。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日は三色丼でした。

「三色じゃなくて四色だね。」

小規模の皆さんは今日の三色丼の三色が何なのかを当てあいっこしたそうです。

今日は鶏そぼろ、たまご、いんげんの三色なのですが、

紅生姜を入れると四色だという指摘をうけ、さらには、ご飯を入れると五色ではないかと。

たしかに。

ボリュームがあり満足していただけたようです。

【献立】三色丼、お吸い物、冬瓜の煮物、梅酒ゼリー

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

「タルタルってなんだ？なんだかわからねぇけどおいしい」

タルタルとは、現在では異国風という意味で使われることがあるそうです。

タルタルソースは、マヨネーズをベースに、玉葱やゆで卵などをみじん切りにして和えたソースです。（参考：食育大辞典）

本日はそのソースを白身魚にのせて焼いてみました。

【献立】ごはん、白身魚のタルタル焼き、南瓜のごまだれ和え、キャベツの塩昆布漬け、白ごま豆乳ゼリー（小規模おやつ）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

食欲をそそるカレーのにおい。割と人気があります。

【献立】カレーピラフ、肉団子のスープ煮、花野菜サラダ、くだもの、ジョア