こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
スーパーのチラシはうなぎ一色ですね。
今日うなぎを食べる人はどのくらいいるのでしょうか。
土用の丑の日にうなぎを食べるという習慣は江戸時代からだそうですね。
平賀源内が広めたんだよ。と、小規模の職員が教えてくださいました。
あと、『う』のつくものを食べると夏バテ防止になるといわれていたから、とか。
江戸時代って400年くらい前でしょうか。400年も習慣が続いているのはすごいですね。
というわけで、みやざわ苑も江戸時代からの習慣を継いで、うなぎです！
【献立】うな丼、お吸い物、冬瓜とがんもどきの煮物、くだもの
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
カレーライスには、茄子、南瓜、トマト、ピーマンと夏野菜をたくさん使用しています。
【献立】夏野菜カレー、白菜レモン和え、くだもの、冬瓜のスープ（小規模）、ジョア（特養）
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
今日は絶好のそうめん日和＼(^o^)／
本日は小規模多機能を対象にそうめん流しを行いました。
そうめん争奪戦！！そうめんが足りない！！
調理室からそうめんのおかわりをもらうほどでした。
【献立】そうめん、てんぷら、酢味噌和え、くだもの
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
投稿したと思ったら全然していませんでした！まとめて投稿いたします！
【７月１４日の献立】ごはん、車麩と卵の煮物、酢味噌和え、さくら漬け、ヨーグルトゼリー
【７月１８日の献立】ごはん、さんまの生姜煮、五目煮豆、胡瓜とかぶのしば漬け和え、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）
【７月１９日の献立】ごはん、カレイの梅照り焼き、南瓜和風サラダ、オクラかか和え、甘酒ゼリー、味噌汁（小規模）
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
【献立】ごはん、あじの焼き漬け、ひじきの炒り煮、胡瓜の梅和え、くだもの、味噌汁（小規模）、ヤクルト（特養）
本日は純和風な献立でした。
